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说起人们最熟的海鲜

带鱼一定榜上有名

即便是远离海洋的内陆城市

逢年过节也会来上一道带鱼的菜肴

这亲切感跟萝卜、白菜有的一拼

但实际上

带鱼是名副其实的“深海鱼”

至今也无法养殖

我们平时吃到的带鱼也都是野生捕捞的

所以说是深海贵族带鱼！

红烧带鱼，清蒸带鱼，香煎带鱼……作为又懒又能吃又负责任的美食推荐员，今天给大家带来一款绿色、健康、高品质，让大家能够放心吃的好罐头，这就是来自渤海湾的五香带鱼罐头。吃饭时为自己加个菜，饥饿时为自己加个餐。相信我，你也一定会爱上它的味道，快速消灭一罐！

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明代博物学家谢肇淛就曾在《五杂俎》这样说过：“闽有带鱼长丈余，无鳞而腥，诸鱼中最贱者，献客不以登俎。然中人之家，用油沃煎，亦甚馨洁。”

高端宴席的“绝缘体”，寻常人家的“座上宾”，这描述到今天也是十分准确。那么是什么塑造了带鱼如此“平民”的人设呢？

最重要的因素就是产量大。带鱼是中国海洋捕捞鱼类中产量 的品种，每年都有超过万吨的产量。年海洋捕捞鱼类产量中，带鱼产量 ，为.23万吨，占鱼类产量的13.23%。

除此之外，也是因为带鱼没办法像其他鱼那样整条上桌，烹饪方式也很家常，所以导致它一直都顶着“平民”的身份。

虽然带鱼自带“平民”属性，但千万不要以为它们都是走这个路线的，有一种带鱼就自带贵族范儿，从肉质到价格都体现着一个“贵”字，它就是吃货界流传已久的“渤海刀”！记忆中的“渤海刀”肉质鲜嫩细腻、鱼身厚实、油脂含量高，是美过一众带鱼的珍馐。

“渤海刀”身体细长，鱼刺细密、体薄轻盈，在水中爱运动、游速快，养成了一身“肌肉”，肉质更有弹性，口感也更鲜溜。

然而，这一野生美味曾随着过度捕捞和环境污染逐渐淡出了人们的餐桌。上世纪60-70年代，“渤海刀”尚能形成渔汛，但至上世纪80年代末，“渤海刀”逐年减少，直到近年来，随着环境的改善和生态的保护，这一一度“消失”的美味才又重出江湖。

不同的人食用有不同的好处：

孕妇吃带鱼对胎儿脑组织发育很有帮助；少儿多吃带鱼有益于智力的提高；

带鱼肉质细腻，没有泥腥味，且鱼肉易消化，是老少皆宜的美食。带鱼最常见做法是红烧、干煎。

黑眼带鱼块头大，肉厚鲜嫩，小朋友吃也不怕会噎到鱼刺，胃口不佳的人，可以吃带鱼试试。

今天小编强烈给大家推荐

一块一块肥厚肉质的带鱼，表面微微焦黄，看上去很是酥嫩。四溢的鱼香味儿蔓延开来，让人直流口水！

一口咬下去，鱼肉松软鲜嫩又不失嚼劲，鱼骨酥烂、松软可口，丝毫感受不到带鱼的鱼刺鱼骨！真真切切感受到带鱼厚实肥美的肉质！

香而不腻，酥而不柴，所有的口感都控制的恰到好处，咸淡适宜的口感，肉质与油脂完美配合，相得益彰。

越嚼越上瘾，吃过一口就已经停不下来！

煎炸过后的带鱼，经过秘制汤料的熬煮和真空灌装，带鱼罐头来到了 、也是最重要的一个环节，高温杀菌。密封的罐头经过度的杀菌，像家里妈妈做的一样干净，让带着家乡味道的它更加安全健康。古语有云“宁吃海鲜一口，不吃走兽千头。”作为中国人饭桌上的 美味海鲜的地位就是这样高贵而不可动摇对自己的味蕾负责任的“吃货”来说，不外乎带鱼两种味道（香辣+香酥）满足全家口味

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我们不生产海鲜

我们只不过是大自然的搬运工

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