治白癜风太原哪家医院好 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/211223/10110077.html

用料

带鱼克

啤酒1罐

郫县豆瓣酱2勺

料酒1勺

生抽1勺

老抽半勺

白糖1勺

蚝油1勺

花椒1把

八角1个

大葱一小节

生姜一小块

洋葱半个

做法步骤

、带鱼去内脏洗净，剪去鱼鳍，剁成段，两面打上花刀，方便烧制时入味

准备1个八角，1小把花椒，生姜、蒜瓣，大葱、洋葱切片。、锅热倒入适量食用油，放入八角、花椒炸出香味后捞出，然后，倒入生姜片，蒜瓣片，大葱，洋葱，煸出香味。洋葱在锅底铺好，上面摆放好带鱼段，倒入一罐啤酒，盖上锅盖大火烧开，打开锅盖，加入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，2勺郫县豆瓣酱，再次盖上锅盖中火焖煮10分钟。（中途将带鱼翻一次面）10分钟后，打开锅盖，扑面而来的香味，用筷子小心夹出带鱼段摆盘，锅中剩余汤汁大火烧制浓稠关火即可。把浓稠的汤汁淋在带鱼段上，撒上葱花，白芝麻，这道啤酒烧带鱼就大功告成了！预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇