白癜风治疗的医院 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin

过年了！教你做香煎带鱼，外酥里嫩，简单又美味！

用料：带鱼两条、姜一片、葱一根、料酒一小勺、花椒一撮、陈皮三条、盐适量、面粉适量、花生油适量

香煎带鱼的做法

带鱼取内脏洗净晾干

斩块

葱姜切丝，陈皮剁碎，花椒，盐，料酒或白酒

入盆拌匀，手抓、筷子均可。推荐手抓

拌匀入抽真空食品盒，也可用食品袋代替，注意尽量排出袋内空气后扎紧。腌制三小时以上。

取一新食品袋，倒入适量面粉，放进腌制好的带鱼摇一摇，这样面粉覆盖均匀且薄，方便卫生，

腌制带鱼的调料不要浪费，热锅冷油加热后倒入，煎出香味后再丢弃。

开始煎鱼时火大一点点，几分钟后转小一点。

由白转黄时煎另一面

也可以这样提高效率

两面煎好后放吸纸上吸掉多余油分

上菜～

小贴士

洗鱼时肚子里的黑膜要去除干净，否则口感发苦。煎鱼时开始比较松软，不要着急翻面，等一侧变黄肉质紧致时再换反侧。