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凌晨抢蟹，3小时抢空5万斤！梭子蟹大量上市，你好这口吗？Vivi老家在江苏南通，作为海边人，自然“靠海吃海”，从小到大最爱的就是各种各样的海鲜。梭子蟹在黄海海域也有盛产，没错我就好这一口，应该说我们全家都喜欢！在海边的好处就是能吃到最新鲜的海鲜，爷爷和老爸年轻时都有在海上进行渔业活动的经历，出海一次，就能满满的收获一大船鲜美的海鲜，各种海鱼（如小黄鱼、带鱼、鱿鱼等）、梭子蟹、海螺、蛏子等，听老爸说，小时候海水就涨到我家房子后面，后面经过围海，才将镇上的居住面积进行了扩大。我小时候就爱去海边玩，我是海边长大的孩子，你说能不爱这一口吗？对于海边的人来讲，海鲜吃的比较多，也就寻常了，不至于会去抢购，因为本身就是原产地，不用抢，管够！而且价格也不高。但是对于非沿海地区，或者不是梭子蟹的主产区的海域，那么新鲜的梭子蟹就会比较少，作为稀缺资源，如果当地的居民还比较喜欢，那就自然成了紧俏货！那么出现台东十五大街的临时海鲜批发市场以及城阳水产批发市场成为商贩们“抢蟹大战”，就不奇怪了！因为市场行情好，商贩们嗅到这里面的商机，那自然会出现抢“资源”的情况，都为了自己更好的经济收入，这个也很能好理解。梭子蟹渔汛一年友春秋两次，秋季开渔节一过，梭子蟹大量上市，喜欢的伙伴一定要尝尝！现在的梭子蟹最壮最好吃，不容错过的美味，最好吃、最原汁原味的做法一定就是清蒸啦，分享下做法哟！清蒸梭子蟹梭子蟹：几只，水：适量，生姜：适量，葱：适量。制作步骤：1、选择比较壮的梭子蟹几只，刷洗干净。2、生姜切两份，一份切片，一份切成细丝，葱洗净。3、蒸锅内放入几片姜，将梭子蟹码在蒸笼上，肚皮向上摆放。4、将姜片、小葱放在梭子蟹上，冷水上锅，大火上汽再蒸10-15分钟即可。5、调料准备：小碗内放入生姜丝，倒入适量香醋。6、蒸熟的梭子蟹直接蘸香醋吃，不要太美味哟！Tips：干货看这里！1、生姜、香醋可以去中和蟹的寒性和去除腥味，吃完蟹也可以喝一点姜茶哟。蒸的时候加一点紫苏也是不错的。2、梭子蟹肚皮向上蒸，可以防止它流油流黄，如果蒸的时候流掉就太浪费了。3、更多吃法：梭子蟹炒年糕、葱油炒蟹都非常好吃哟，伙伴们不妨参考一下。4、选择吃蟹香醋也不错哟，里面直接含姜了。梭子蟹上市，现在的梭子蟹非常壮，挑选的时候，同样体积的选择比较重的“压手”的。喜欢的伙伴不妨尝尝，虽然有点贵，但是也是比较时令的美食，错过这段时间，就等明年咯！伙伴们，你也好梭子蟹这一口吗？你们那梭子蟹多少钱一斤呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美味作品哟！喜欢我的美食分享，就点赞、转发分享和