中国天气网广西站讯随着冷空气暂时退去，北海又回到暖阳铺洒的天气，暖暖的阳光下，北海的渔民把这几天辛苦捕捞回来的海产品摊开晾晒，制成干货。来北海旅游的小伙伴不妨带一点回去，给年夜饭再添一味。
刚晒不久的鱿鱼（摄影：林建文）
鱿鱼干的半成品（摄影：林建文）
看着正在晒日光浴的鱼干，小编觉得好像很棒的样子，口水流一地呀！
小编收罗一些海产干货的简单做法跟大家分享：
烘烤鱿鱼干：
先将鱿鱼干用清水洗净，放微波炉(中温)1分钟，拿出来翻转一下再定时一分钟，就有香喷喷烤鱿鱼吃了哦，所谓新鲜出炉!如果没有微波炉，一般烧烤用具也可以，烤到微黄就可以了哦，当然如果这用具也没有，那咱们就用最常用的锅吧(当然平底锅 ，用热均匀嘛)，不需要任何技术，只需调慢火慢慢烘就行了啦，也不需要放油，但要看好你手中的鱿鱼哦，不时翻翻鱼身，让它平均受热，烘至微黄即可。(友情提醒一下，刚烤好的鱼烫着呢，等它稍凉点了，用手一丝丝撕来吃，比袋装鱿鱼丝更甜哦，再说啦，这样可以吃自己的手艺嘛)
将要制成的鱼干（摄影：林建文）
鱼干的家常做法：
鱼干用淡盐水泡好，让鱼泡软的同时可以稀释盐巴。泡1～3小时后，切块。大蒜斜切。锅高温放入油，大火炸鱼，不要炸太久，把鱼过一下油，炸香就行。将炸好的鱼块捞起，留底油，放入干辣椒，大蒜梗翻炒。翻炒几下，加入鱼块，放入少许高汤，少许生抽和鸡精，闷煮入味。 放大蒜叶子翻炒几下起锅，一盘香喷喷的家常炒鱼干就出炉了！
未来几天，北海还是多云为主的天气， 气温在20℃上下，不管是旅游还是购物都能有一个好心情，来玩的小伙伴一定记得带点干货回家哟！（广西天气网综合）
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