现在很多人对饮食的要求都在提高，但是即使越来越注重饮食，还是有人会出现吃完拉肚子的状况。这主要是因为很多人在挑食材的时候不细心，挑到变质的食材自然影响身体健康。带鱼是一种深海鱼类，但这种鱼却比其它深海鱼要便宜，因为带鱼一被捕捞上岸就会死亡，所以目前市面上出售的所有带鱼不存在活的。

买带鱼时，看到这3种扭头就走，海鲜店老板：我们自己都不去吃！

01

没有腥味的

买鱼时，很多人就怕买到血腥味重的鱼，不仅烹饪起来麻烦，而且处理不当难以下咽。但是新鲜的带鱼，带有腥味才是好的，如果遇到那种没有腥味的带鱼，请一定别买。因为那种带鱼可能被 浸泡过，当这种有害物质浸透鱼身，再制作成美食，吃过之后还会损害身体器官。另外但凡这种处理过的带鱼，本身质量就很差，所以即使烹饪出来，口感也不好。

02

没弹性的带鱼

海鲜海鲜，吃的正是在个“鲜”，不过身在内陆地区的我们，在吃海鲜上不能太挑剔，虽然吃不到完全新鲜的海鲜，但差不多新鲜的就可以了。那么我们在挑选带鱼的时候，一定要遵循多摸原则。这里的“摸”，就是摸其鱼身。如果一条带鱼，摸起来没有弹性，那这种鱼是不能买的。一般这种鱼是冷冻了很长时间才拿出来售卖，吃得多了对身体有害。反之，则说明新鲜，既好吃也对身体有益。

03

没有瑕疵的带鱼

带鱼是一种全身布满细小白鳞的鱼类，在运输的时候，难免会出现磕碰的现象。很多人在买带鱼的时候，是特别注重带鱼外观完美的，其实这种带鱼是最不正常的。为什么这么说呢？这种带鱼一般都是被化学药水浸泡过的，才会保持好卖相。所以在买带鱼的时候，不要过分追求带鱼的外观。

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