人们吃东西都讲究一个新鲜，尤其是肉类和鱼虾类，大多都是喜欢买现杀的或鲜活的，但有一种鱼类，人们几乎买不到鲜活的，实际上买到的都是一些冷冻的，那就是带鱼。人们不禁要问，为什么市面上很难买到活带鱼呢？甚至很多人一生都没有见过活带鱼。这到底是什么原因？下面就让小编作个简单介绍吧。

原来，带鱼生长在30-40米左右深度的海里，打捞上来以后，由于失去海水压强和温度的维持，无法适应新的环境，它们通常活不过两三个小时，并且死后也比其他的鱼类容易腐烂，所以打捞以后，都是迅速冷冻以便保鲜。这样，到了市场以后，我们见到的自然都是冷冻带鱼了。虽然是冷冻带鱼，但口感仍然很好，营养也挺丰富的，它含有丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素，所以大家都喜欢吃。

那是不是就没有办法买到活带鱼了？其实也不尽其然，现在科技这么发达，捕捞上带鱼以后，如果把它放在恒温并且加压的环境里养着，还是可以延长带鱼生命的，但成本会提高不少，价格自然要翻上好几倍，让一般人都觉得不合算，自然也就不愿意买了！

普通的冷冻带鱼每斤价格通常是25-40元不等，如果是活带鱼的话，价格起码要翻上3倍不止，这样的话，一斤带鱼的价格可能就是一百多元了，如果一条带鱼的重量在2斤以上，那么买一条活带鱼，就得花两三百元钱了，甚至更贵，那可不是普通人能吃得起的，有多少人还愿意买呢？既然一般人都嫌活带鱼价格太贵，不愿意买，商贩又何必一定要苦心经营呢？难怪网友吐槽：还是吃冷冻带鱼吧！

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