本周美食推荐：糖醋带鱼片

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和健脑强身的作用。

原料

原料：带鱼调料：糖、米醋、盐、水淀粉、精制油

制作过程

将带鱼去骨切成菱形片，撒少许干粉。开油锅炸熟带鱼片取出。锅中放入少许汤汁加入醋、糖、盐调味成糖醋汁放入带鱼略烧水淀粉勾芡即可。