香酥带鱼原料：带鱼、油、洋葱、姜、蒜、香菜、花椒、大料、酱油、料酒、蚝油、柠檬、水、糖、香叶、麻油、五香粉。做法步骤：第1步、准备好的配料。第2步、带鱼处理好。第3步、刀鱼里面放些面粉。第4步、锅中放油，将刀鱼放到锅里煎。第5步、煎好的鱼第6步、锅底铺上洋葱姜蒜末香叶花椒大料。第7步、将鱼铺在里面，放入柠檬，倒入料汁。酱油料酒耗油糖麻油香油五香粉。第8步、高压锅50分钟。就可以出锅了，骨头都软了。来自美食天下柳絮的作品。