白癜风的治疗方法 http://news.39.net/bjzkhbzy/171226/5959473.html

年年有余这个说法由来已久，因为鱼和余是谐音，所以人们通常在过年的时候会制作一道以鱼为原材料的菜肴，来表达对美好生活的向往。红烧？清蒸？这次杨勇大厨为大家介绍鱼的另一种烧法——酒香鱼。黄酒的清香融入鱼肉的香嫩，鲜得让人眉毛都要掉下来了。还等什么！我们这就一起来学习吧~

酒香鱼

（建议在WiFi下观看）

配料表

忘不了鱼（或其它河鱼）、黄酒、鸡油、鱼、枸杞、糖、鸡粉、十三香、葱、香菜

详细步骤

1、鱼处理干净，盐水浸泡，带麟（其它河鱼需去鳞）；香菜和葱洗净后切丝备用

2、把鱼放入盘中倒入鸡油、枸杞、糖、鸡粉、十三香

3、上锅蒸12分钟左右

4、将鱼连盘取出，摆上葱丝、香菜

5、锅内热油，待微微冒烟后泼在鱼身上即可

完成

本期厨师介绍

杨勇，上海国际会议中心中厨房厨师长，上海烹饪协会委员，国家中式烹调师高级技师，国宴大厨，从事厨师行业34年。

视频：李新宇

编辑：贾艺博