北京白癜风医院的地址 https://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/带鱼别直接炸，多加“一步”，炸出来的外酥里嫩，里面一根刺都没春天这个时候，海鲜类产品正在大卖，其中最让人喜欢的应该就是带鱼了，小时候也就只有在过年的时候才能吃到带鱼，但是现在不一样了，就算是生活在内陆，由于大家生活水平的提高，想吃的话随时都能够吃到。带鱼在制作的时候，油炸是最受欢迎的一种，油炸以后的带鱼肉质特别鲜嫩，虽然说里面有一个特别大的刺，但是大家吃的依旧非常开心，我们家孩子也是非常喜欢吃带鱼的，不过由于里面的刺太吓人了，我就在网上学习了一个炸带鱼的好方法。只需要在我们平常炸带鱼的过程当中多加“一步”，炸出来的带鱼不仅外酥里嫩，而且里面一根刺都没有，接下来把这个无骨酥炸带鱼的制作方法教给你们。首先是准备一些带鱼，将他们给切成块状的，这个根据自己的爱好就可以了，然后就是给大家多加的那一步了，从带鱼的中间切片，把的鱼刺给去掉，这个过程并不算特别艰难，直接平推过去就可以了，轻轻松松就能够骨肉分离，留下了两片鱼肉，直接将鱼刺扔掉就可以了。然后将它们放到小碗当中，在里面加入三勺味精，三勺料酒和一些葱姜片，一些盐抓匀，放到一旁静置20分钟左右，然后准备一个小碗，在里面打一个鸡蛋，再准备一些面包糠，将腌制好的带鱼先在鸡蛋液里面过一下，然后在外面粘上面包糠。等到全部的带鱼都裹好面包糠之后，将它们轻轻按压一下，这样的话，炸的过程当中，面包糠才不容易掉落下来，之后在锅里面烧油，直接将裹好面包糠的带鱼放进去炸一下，这个无骨炸带鱼就算是做好了，最好是将它们切成长条状的，小孩子吃起来更方便一些。不过如果家里没有小孩子的话，建议大家做带鱼的时候还是做成有骨头的比较好，因为感觉这种吃起来更过瘾一些。
