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导语：大补的鱼，不是鲫鱼和带鱼，而是这4种，刺少肉鲜还不贵
#我的美食分享#在追求营养与美味的道路上，鱼类无疑是餐桌上不可或缺的佳肴。鱼的营养价值不仅涵盖丰富的蛋白质，且脂肪含量也很低，吃起来口感鲜嫩，营养丰富，大人和小孩都很喜欢，无论是做清蒸，做鱼汤、还是红烧，都是很不错的做法！
今天跟大家分享4种大补的鱼，它们不仅刺少肉鲜，更在价格上亲民实惠。
一、鲈鱼
推荐食谱：
准备食材：鲈鱼、姜、葱、蒜、料酒、生抽、蚝油
具体做法：
二、多宝鱼
推荐食谱：
准备食材：多宝鱼、葱、生姜、红椒、料酒、蒸鱼豉油、盐
具体做法：
三、黑鱼
推荐食谱：
准备食材：黑鱼、葱、蒜、剁椒、生抽、蚝油、鸡精、白糖
具体做法：
黑鱼片的腌制：买黑鱼的时候，让老板片好鱼片，鱼片清洗干净放入盆中，加入少许盐、胡椒粉、1勺料酒、1勺淀粉抓拌均匀腌制15分钟备用。
四、黄骨鱼
推荐食谱：
准备食材：黄骨鱼、嫩豆腐、姜、葱、小米辣、料酒、胡椒粉、鸡精、盐
具体做法：
1.黄骨鱼清洗干净，放入盆种，加入葱段、姜丝和少许料酒腌制15分钟去腥。
2.起锅倒入适量食用油，油热将黄骨鱼倒入，先大火煎不要翻动，等一面煎金黄了，再翻另一面煎，至两面金黄。
3.接着加入姜丝、葱段、小米辣翻炒爆香，再加一勺料酒，加入没过鱼的开水。
4.大火煮开，转中小火慢煮，直到将鱼汤煮至浓白后，下入嫩豆腐块。
5.用锅铲翻动一下，再加入适量盐和鸡精，少许胡椒粉调味，最后大火焖煮三分钟，撒上葱花即可出锅装盘。
结语：尝过这四种大补之鱼后，你定会明白，美食的真谛不仅在于昂贵与稀有，更在于那份恰到好处的满足与欢喜。不妨下次购买鱼类时，选择它们，让餐桌上的每一道菜都成为味蕾的盛宴。
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