北京看白癜风医院哪家好 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824
健康功效：

火腿：健脾、补气、扩张血管姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

鳊鱼一条

火腿

姜相克食物

葱相克食物

青红辣椒

盐一茶匙

胡椒粉一茶匙

蒸鱼豉油一汤匙

食用油一汤匙

1.原料图如图。

2.鳊鱼去头尾，中间脊背切断，肚皮不断。

3.切好的鳊鱼和头尾，用姜丝，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油和食用油腌渍十分钟。

4.火腿和姜片切菱形，准备做孔雀尾巴，青红辣椒切圈。葱姜切丝。

5.鱼切开的脊背，顺着自然的方向摆成花型，火腿和姜片插在间隔处。鱼头摆好，鱼尾切段摆在鱼头旁边。

6.开水上锅蒸六分钟，关火后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。

用手机看这道菜做法

1，这条鱼，其实就是清蒸鱼，不过是在凹了一个造型,2，造型的重点在切鱼上，切鱼的窍门是：平放鱼，先用小刀在鱼身上画好要切的点，均匀。用大刀按画好的鱼往下用力，骨头那里女孩不好切，那么放好刀，用锤子等重东西，一砸，就断了，往下也是肉就比较好切。记住了吧！3，切鱼，鱼肚皮那里不能断，但是也要深一些才好摆盘。看我图里仔细看就可以了。4，普通的鱼没切开蒸八分钟，这个只要六分钟。5，至于装饰，你可以学我，也可以自己发挥创意！