现在在人们的生活当中，最离不开的肯定就是吃饭了，但是要是说起饮食离不开的，那肯定就是菜市场了，因为在每一个菜市场里面都是可以买到自己喜欢吃的各种各样的食材，但是对于现在很多人来说，他们对于这些菜市场都是充满了好奇心的。

就比如说现在有很多的人在去菜市场里面买菜的时候，最讲究的肯定就是新鲜了，就比如说在买鱼类的时候，人们在挑选鱼的时候肯定都会是挑选一些活蹦乱跳的鱼，就比如说那些冰冻的鱼，可能人们总是感觉这些鱼都是不新鲜的，但是就是有这样一种鱼，我们吃了这么多年却从来都是没有见过活的，而且这种鱼人们也都是非常喜爱吃的。

今天要给你们说的这种鱼，它的名字就叫做带鱼，想必大家在菜市场上都是从来都没有见过活带鱼的吧，而且小编每一次再去买带鱼的时候都是一些冰冻好的带鱼，其实原因也是非常简单的，也就是跟压强有关，其实带鱼是属于生活在深海里的一种鱼类，它跟我们平时吃到的淡水鱼都是不一样的，因为在海水当中他的压力肯定是要比淡水中的压力大得多的。

还有就是带鱼本身都是能够承受住海水中的一些压强，所以等到黛玉被人们捕捞上岸的时候，外界的空气压力就会变得降低，而且鱼体内的膘也就会因为压力的降低而发生膨胀，甚至有的时候还会爆裂，所以说带鱼在离开水的时候就直接的死亡了，而且人们也只能够用冰冻这样的方法来保存它。

可能还会有很多的人都是非常好奇的，为什么不能把鱼放在水槽里面养着呢？其实这样养的话是需要付出特别大的代价的，首先是必须要保证海水是不会变质的，而且容器也是必须要有深度的，还有就是也一定要保证适当的水，这样子才能够把活的带鱼运送到市场上面，但是这样是需要耗费非常大的代价的，所以还不如直接的用冰冻的方式。