我们都知道，胆固醇中的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）是损坏心血管的罪魁祸首，胆固醇每增高1%，患冠心病的风险就增加2%。根据世界卫生组织发布的公告，心脑血管疾病是威胁人类生命的 大杀手，所以日常饮食中，我们应当控制胆固醇的摄入量，尤其是中老年人。那么，哪些食物胆固醇含量高呢，下面小编就给大家列举一些常见食物的胆固醇含量，一起看看吧。

1、动物脑子

畜禽动物脑子的胆固醇含量特别高，尤其是猪脑，其次是牛脑、羊脑、兔脑、鸡脑、鸭脑、鱼脑等，其中每g猪脑含胆固醇3毫克，牛脑为毫克，羊脑含毫克。

2、动物内脏（每g重食物中的胆固醇含量）

猪心毫克猪肝毫克猪肺毫克猪肾毫克猪大肠毫克猪肚毫克猪血51毫克

牛心毫克牛肝毫克牛肺毫克牛肾毫克牛肚毫克牛肥肠毫克

羊心毫克羊肺毫克羊肝毫克羊肾毫克羊肚毫克羊肥肠毫克

鸡肝毫克鸡胗毫克鸡血毫克

鸭肝毫克鸭胗毫克鸭血95毫克

鹅肝毫克鹅胗毫克

3、禽蛋蛋黄（每g食物）

鸡蛋黄毫克鸭蛋黄毫克鹅蛋黄毫克鹌鹑蛋黄毫克皮蛋黄毫克咸鸭蛋黄毫克

鸡蛋毫克鸭蛋毫克鹌鹑蛋毫克鹅蛋毫克

4、畜禽肉（每g重食物中的胆固醇含量）

瘦猪肉81毫克肥猪肉毫克肥牛肉毫克瘦牛肉58毫克瘦羊肉65毫克肥羊肉毫克鸡肉毫克鸽子肉99毫克兔肉59毫克鸭肉89毫克狗肉62毫克乌鸡毫克猪舌毫克猪蹄毫克猪肋排毫克牛蹄筋51毫克驴肉74毫克驴鞭毫克猪油93毫克牛油毫克羊油毫克鸭油83毫克鸡油毫克鹌鹑毫克

5、水产品（每g重食物中的胆固醇含量）

大黄鱼88毫克黄花鱼籽毫克小黄鱼74毫克带鱼76毫克海鳗鱼71毫克大马哈鱼毫克大马哈鱼籽毫克银鱼毫克鳕鱼毫克凤尾鱼93毫克罗非鱼86毫克鲨鱼70毫克银鲳77毫克青鱼毫克甲鱼毫克草鱼86毫克鲤鱼84毫克鲢鱼99毫克鲳鱼77毫克鲳鱼籽0毫克桂鱼毫克武昌鱼94毫克河鳗鱼毫克红鳟鱼毫克黄山毫克泥鳅毫克田鸡40毫克田螺毫克蚌肉毫克虾皮毫克鲜海参51毫克对虾毫克海蟹毫克河蟹毫克鲜淡菜毫克墨鱼毫克河虾毫克蟹黄毫克鱿鱼毫克蚶毫克蚬子毫克虾米毫克蛤蜊毫克牡蛎毫克秋刀鱼65.9毫克鳙鱼毫克

6、其他加工食品

黄油毫克奶油毫克干酪毫克内蒙奶酪毫克豆奶粉90毫克

胆固醇主要存在于动物性食物中，果蔬等植物性食物不含胆固醇。每g食物中胆固醇含量低于毫克为低胆固醇食物，胆固醇含量在~毫克为中胆固醇食物，胆固醇含量高于毫克则为高胆固醇食物。一般来说，畜肉中的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦弱，贝类高于鱼类，动物脑、蛋黄、鱼籽及动物内脏的胆固醇含量尤其高。