文文在今期《快活试验室》教了大家怎么动手制作颜值超高的「水信玄饼」，没有看直播的你快来回顾一下吧~
樱花水信玄饼
“信玄饼”是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。后来一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”，因为颜值瞬间人气爆棚。听闻吃过的人说，水信玄饼微甜，入口即化！
—所需材料—
盐渍樱花每个6-8朵
白凉粉8g
细砂糖（根据个人口味加）
水ml
黑糖（糖浆用）60g
水（糖浆用）40g
黄豆粉适量，每个配1大勺（蘸料）
—制作步骤—
一.水信玄饼液
1.提前浸泡樱花，泡开。
2.热水、白凉粉、细砂糖入锅中，搅拌均匀，搅拌至粉状完全溶解；
3.倒出到盆中，静置3分钟；
4.在模具中放入泡开的盐渍樱花，每个小格一朵；
5.将水信玄饼液倒入到模具中；
6.盖上盖子，用小漏斗导入，继续导入水信玄饼液，八分满；
7.静置一小时，轻轻倒扣脱模即可；脱不了的话可以拍一下模具，水信玄饼就会掉出。 搭配一点熟黄豆粉，还有黑糖浆就可以吃了。
二.糖浆
1.锅中加入水、红糖，搅拌均匀；
2.小火5分钟，煮到融化混合，然后中高火加热至起泡，质地开始变浓稠即可，不要太过浓稠，因为冷却后会更浓，吃起来不方便。
3. 淋到水信玄饼上即可。
水信玄饼的成品真的超好看！这颜值，用来招待客人，铁定是舍不得吃的！
部分图片来源于互联网，版权归原作者所有。如涉及侵权请予以告知，我们会在24小时内删除。谢谢！-end-
编辑
Miumiu
排版
Cherry
?如果你喜欢这篇文章，
欢迎分享到朋友圈?
评论功能现已开启，
接受一切形式的吐槽和赞美?
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇