高尿酸是一种代谢疾病，跟人体的代谢能力和饮食习惯有着十分密切的关系。尿酸其实就是嘌呤代谢的最终产物，因此体内嘌呤代谢异常就会引起尿酸升高。研究表明，人体中的嘌呤有20%来自摄入的食物，所以尿酸高控制饮食很重要。

案例分享：

家住河南的张大哥今年48岁，是一名普通的蔬菜种植户。两年前张大哥体检发现尿酸值偏高，当时医生告诉他回家注意调理，平时少吃高嘌呤的食物。两年来，张大哥身体也没有明显不适的情况，所以就没有太过在意。

平时想吃什么就吃什么，没想到最近关节有些肿痛，上医院检查的时候发现尿酸值已经升高到了umol/L。

后来经过谈话，医生了解实情之后训斥张大哥，这么大个人也不知道约束一下自己，这才导致痛风找上了门。尿酸高，“2红1绿”岂能多吃？

世卫组织呼吁：尿酸高，忌口“2红1绿”，或是痛风的“催化剂”

1.海鲜

海鲜中有一部分嘌呤含量是非常高的，尿酸高还继续吃的话会增加痛风的风险。比如深海黄花鱼、沙丁鱼、虾蟹、带鱼等，经常吃会导致尿酸飙升，对病情的恢复是非常不利的。

2.动物内脏

动物内脏的胆固醇含量很高，经常吃会增加身体的负担，导致血脂升高。而且嘌呤含量也高，每克所含的嘌呤为毫克以上，所以腰花、猪肝、大肠等不建议吃。

3.芦笋

芦笋的热量低，是减肥期间比较适合吃的一种蔬菜，但是尿酸高是不宜吃的。研究数据显示，每克的芦笋含量在毫克以上，属于高嘌呤食物，尿酸继续吃很容易诱发痛风。

要想降低尿酸，赶走痛风的话，建议做好这3件事

1.注意饮食

除了少吃高嘌呤的食物之外，还需要及时戒酒。另外，要想更好地降低尿酸，可以多吃一些有助于降尿酸的食物，比如菊苣，同时它也是一味中药材，含有丰富的菊糖和菊苣酸，有很好的利尿作用。

2.坚持运动

平时要适当加强体育锻炼，比如慢跑、太极、快走和骑自行车等有氧运动，每天坚持三十分钟左右最为合适，能够起到促进新陈代谢和加快血液循环的作用。

3.多喝水

保证每天饮水量在毫升足有最为合适，因为大量的水分进入人体，可以加快尿液的排放，同时也是促进尿酸排泄的有效途径。