北京治白癜风好的医院是哪家 https://yyk.39.net/hospital/89ac7_labs.html

反正在我家，每年这时候都是热闹得不得了，炸带鱼、炸藕盒、炸酥肉，啥都有，简直是吃货的天堂！哈哈，说到这，我得坦白一下，其实我最爱的还是炸带鱼。每次一端上桌，那香味简直能飘到十里八村去！带鱼炸得金黄酥脆，一口咬下去，鱼肉鲜嫩得不得了，真的是满嘴都是那个鲜香的味道，太满足了！每年吃这个的时候，我都觉得人生到达了巅峰，你们呢？哈哈，是不是也跟我一样，对这些家乡的美味情有独钟呀？

说到炸带鱼，听起来好像挺简单的，我第一次尝试的时候也是这样想的。但结果呢，真是让人大跌眼镜。带鱼炸出来一点也不酥脆，凉了更难吃，还会变软。这到底是咋回事呢？其实，很可能是你在裹粉的时候用错了材料。别担心，我这就来给你支个招，让你炸出酥脆美味、不回软的带鱼来。

】

配料表：鲜活带鱼、白面、生粉、葱姜蒜、食盐、胡椒粉、黄酒、生抽酱油。

先找几条新鲜的带鱼，记得得把带鱼的内脏和脏东西都弄干净，这样腥味就会少很多。

洗净带鱼，切成大块放入碗中。接下来，我们要腌制一下，这样不仅能去腥味，还能让带鱼更入味，吃起来更鲜美。先加一大勺料酒，再加适量的盐和胡椒粉，一点点生抽，最后切点葱姜放进去。腌制好的带鱼，烹饪起来更加美味。

当你把带鱼抓拌均匀后，就可以开始腌制了。腌制的时间至少要2小时，如果你有时间，最好是把它放在冰箱里过夜，这样腌制的效果会更好。接下来，我们要准备裹粉的材料。虽然很多人只喜欢用面粉，但那样炸出来的效果可能不太好。你可以试试把面粉和淀粉混合在一起用，效果会更好。

哎呀，说起做带鱼嘛，其实也不难。就是面粉和淀粉嘛，比例嘛就是1：1，然后再撒点盐进去，搅和搅和就成了。等带鱼腌入味后，咱们就捞起来，往那粉里轻轻裹一圈，别裹得太厚了，就薄薄的一层意思意思。接着锅里倒点油，烧热后就把带鱼放进去，用小火慢慢炸，炸到金黄黄的，就可以捞出来啦。就这么简单，大家快去试试吧！

5、等带鱼炸得金黄金黄之后，咱们再烧一下锅里的油，让它变得更热。接着，咱们把炸好的带鱼全倒进去，再炸个10秒左右，这样口感会更酥脆。最后，咱们捞出带鱼，就可以开吃啦！

小贴士来啦！这些实用小技巧，一定会让你的生活更加便捷！快来看看吧！

炸带鱼可不能只靠面粉，让我给你支个招。在面粉的基础上，我们还得加上一味料，那就是淀粉。这两者的比例得是一比一，这样炸出来的带鱼才更酥脆可口。

想让它更酥脆吗？那就再来一次油炸吧！不过这次不用太久，10秒钟就足够了。简单又有效，让你的食物瞬间升级！