市场上为什么从来没卖过“活带鱼”？摊贩：活的你“吃不起”！冬天来了，离过年还会远吗？想必大家在过年的时候都会准备非常多的食物，只有在过年的时候，家里边才会大办年货，丰富的蔬菜，各种各样的鸡鸭鱼肉，真的是丰盛的不得了！一到过年菜市场上也是非常的热闹，买菜买肉的人非常多，而海鲜也是人们会买的，很多家肯定都会买鱼吧，而我们买鱼的时候，肯定都是挑最新鲜的，但是有一种鱼，我们从来都没有见过活的，那就是带鱼，大家在买带鱼的时候肯定都没见过活的吧，但仍然会有很多人买。很多人都非常喜欢吃海鲜，小到海螺，大到各种各样的鱼类，都知道新鲜的海鲜吃起来肉才会非常的鲜嫩可口，但是我们买带鱼的时候，却从来没有见过在水里游的带鱼，而我们每次买带鱼的时候，看到的都是冰冻的带鱼，那这到底是为什么呢？接下来就随小编一起来看一看吧！不管是任何一个人在买菜做饭的时候，都会挑选最新鲜的食材，如果这些食材不新鲜的话，可能就会影响口感，有的还可能会吃坏肚子，如果海鲜不够新鲜的话，那肉就吃起来非常松散了，而且也没有什么嚼劲，所以大家都喜欢买新鲜的食材。从小到大，小编也是非常喜欢吃带鱼的，但是从来没有见过活的带鱼，终于有一天忍不住问了卖鱼的老板，而卖鱼的老板则笑着说：“活带鱼你可吃不起！”这样的回答也是让我纳闷了很久，虽然说新鲜的海鲜都会比较贵，但是也没有听说过活的鱼让人吃不起的，所以在我的再三追问下，卖鱼的老板则给我讲了一下带鱼的小知识。带鱼是生活在30米左右的海中鱼类，虽然不属于深海鱼，但是却有着深海鱼的特点，一般捕捉带鱼的话是在晚上，只有到了晚上带鱼才会到表层活动，一旦把带鱼打捞上来，就要把她放在加压的恒温箱里，要不然几个小时就会死掉了，因为这样的习性是不能养殖的，所以如果要活体运输的话，那就会耗费很多的成本，所以说就没有人卖活的带鱼。在市面上，虽然都是冷冻的带鱼，但是一旦打捞上来，就把它给冷冻了，口感还是非常好的，而且带鱼的刺也很少，吃起来非常的方便，最主要是因为带鱼的营养丰富，含有大量的DHA，可以提高记忆力和思考力，所以说如果家里有准考生的话，可以多吃一些带鱼，这样有利于提高记忆力和思考力。而小编也是非常的喜欢吃带鱼，因为没有鱼鳞，所以带鱼处理起来也是非常方便的，每到过年就会买很多的带鱼，提前把带鱼炸好，等到过年的时候就可以随时拿来吃了。看了今天的介绍，大家是不是对带鱼有了一定的了解呢？你们平时都是怎样做带鱼的呢？？欢迎大家留言讨论分享，