久等啦香到骨酥的红烧带鱼来咯

阿婆主最喜欢你们点餐了!!

有个娃点了红烧带鱼,阿婆主一直没放出来~

今天让你久等啦~

讲真带鱼肉嫩体肥、味道超棒

而且只有中间一条大骨,没有其他细刺

是老是被鱼刺卡喉咙的悲催群体一大福音啊

带鱼具有很高营养价值,像对对病后体虚

产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用~

但是患有疮、疥的人还是少食吃比较好哟~

1、红烧带鱼加入少许二锅头高度白酒可以去除带鱼的腥味,别有一番风味。

2、鱼肉总是会碎的娃们,可以等腌制好后,擦干鱼身,裹上干面粉再炸!阿婆主一般喜欢用淀粉,因为汤汁会变得粘稠超棒!

带鱼g葱10g蒜10g

二锅头15毫升老抽10毫升生抽10毫升

食盐2g白糖10g香葱末10g花椒2g

黄酒15毫升干辣椒1个姜10g

花生油50g

将带鱼去掉内脏去头尾,刮净外皮,洗净切段,控干水分备用~将带鱼段放姜丝、花椒、黄酒腌制半小时将腌好的带鱼段用厨房纸吸干水分(等吸干水分可以裹上干面粉哟~),锅中放入少量植物油烧热,将带鱼段炸至两面金黄捞出备用准备几瓣大蒜切几片姜片备用

锅中多余的油倒出去,继续加热

加入大蒜瓣、姜片、辣椒段、生抽、老抽,再加入少量二锅头, 加入开水烧制,直到汤汁快收干时加入适量白糖和盐出锅装盘撒上小香葱末就可以开吃啦!!

带鱼炸透的话真的骨酥肉美

味道棒极了!!

欢迎小伙伴继续点单哈~

你们点餐时阿婆主的动力啊!!

是评论点餐。。

不然那阿婆主会忘掉呢!!

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一把细面,半碗高汤。。。浇出那段难忘的往事!

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长按







































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