带鱼是人们日常生活中比较喜欢吃的一款海鱼，具有很高的营养价值。
中医认为，带鱼对病后体虚和外伤出血等症具有益作用，还能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效。
除此以外，带鱼还有以下功效：
1、带鱼的脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－ 鸟嘌呤，对抑制淋巴肿瘤等疾病有一定效果。
3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
4、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。
OKA带鱼来自非洲的塞内加尔，塞内加尔带鱼的特点是比一般带鱼肉质要更加肉厚脂肥。OKA公司曾在超市内举办过“照烧带鱼”的免费试吃活动，受到顾客们一致好评，还一度被食客们猜测是“蒲烧鳗鱼”，当工作人员解释是带鱼时，顾客们的表示非常惊讶，赞不绝口O(∩_∩)O~
今日菜谱：照烧带鱼
材料（1人份）：
OKA带鱼太刀魚1块：60g
色拉油：适量
☆日式酱油：20g
☆味醂（如无可用适量砂糖代替）：20g
☆酒：20g
☆砂糖：10g
烹饪方法：
①将鱼块解冻至0～5℃
②将☆的调味料搅拌在一起
③色拉油倒入平底锅，将太刀鱼适当煎烤。
④将鱼身烤得变色了以后，换一面再适当煎烤。
⑤放入②的调料后用小火进行煎烤。
⑥将带鱼盛入盘内，将剩余汤汁浇上。
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