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提到“吃海鲜”，

大家的 反应都是

“贵”、“高大上”、“吃不起”。

其实对于很多沿海地区的人来说，

吃海鲜是一件再家常不过的事。

浙江台州，山海之城，

是一个老天爷赏饭吃的地方，

也是无数饕客公认的海鲜 。

有位台州老板来到安庆，

把那里的小海鲜也带到安庆来了！

勤劳淳朴的台州渔民，

每天迎着日出就开始捕鱼生活。

捞到的小海鲜就在港口直接坐船出发，

新鲜直送，讲究的就是效率。

活蹦乱跳的梭子蟹，

嘴里还挂着鱼钩的带鱼，

来到了安庆邻里小馆，

都得老实地躺在大冰箱里。

明档的选菜环境，

看得见的踏实感。

菜品都是明码标价，

和台州大排档的一个样！

负责后厨的厨师长实力深不可测，

曾在安庆某知名连锁餐饮行业干了十几年，

擅长做徽菜与淮扬菜，

两大招牌菜“金牌牛骨汤”和“招牌鱼头皇”，

广受好评，成了回头客的zui爱。

?金牌牛骨汤?

最近气温骤降，

一碗热腾腾的牛骨汤，

是再好不过的暖心补品。

端上桌后大人小孩都先喝上一碗，

感觉食欲和味蕾通通被打开了。

熬牛骨汤算得上是个体力活，

挑选几斤重的大牛骨飞水后中火慢熬，

过程中还要不时将表层的浮油刮掉，

这样汤水才会清新而不油腻。

配的三碗小料都为之增色，

尤其是油炸牛丸子口感出奇的脆，

嚼起来嘎查作响，真的越嚼越香。

?招牌鱼头皇?

无辣不欢的安庆人，

对剁椒风味的鱼头皇情有独钟。

尤其是掀盖的那一瞬间，

酥麻诱人的香辣味飘散开来，

全桌的目光都被吸引了过来！

汤底清凉，剁椒红润，

浇在雪白的鱼肉上令人垂涎欲滴。

富含满满胶原蛋白的鱼唇是zui宝贵的部位，

肥美嫩滑的鱼肉也不容错过。

还有个好吃的秘诀，

就是用香辣的剁椒鱼汤拌饭吃，

那滋味儿，只要一次就爱上了！

?农家红烧肉?

肥而不腻的五花肉香糯可口，

五花层次分明一看就是好肉，

下面的小火炉还在加温，

外油里嫩的五花肉嚼在口中，

幸福感飙升到爆棚！

尝过了招牌菜，

他家特色的东海小海鲜也要来几盘。

相对于一般的海鲜，

野生东海海鲜不做复杂的烹饪加工，

吃的就是渔家村原汁原味的烧法！

?东海小白龙?

东海小白龙又称豆腐鱼，

嫩到连筷子都夹不起来，

说是入口即化一点不带夸张的。

放入嘴中似乎都用不上牙齿，

鲜嫩的豆腐鱼直接在嘴巴化开来了，

柔弱无骨连刺都是软绵绵的，

嫌吃鱼吐刺麻烦的人一定要尝尝看！

?东海白子?

这道白子长得有点像墨鱼或是海兔，

听老板介绍是东海的特产之一。

下锅前全是扁乎乎软趴趴的，

爆炒后竟然一个个鼓起肚子来！

用剪刀剪开后能看到，

原来它肚子里全是晶莹剔透的籽，

吃起来特别有嚼劲，颗粒感十足。

?台湾红虾?

这种台湾红虾比基围虾个头更大，

掰开一只直接爆黄鲜掉眉毛。

清蒸或是红烧都能品尝到它的鲜美，

回味还有股鲜鲜甜甜的感觉！

?东海塔鱼?

这个又长又扁的家伙名叫塔鱼，

用筷子轻轻一拨就从鱼刺上分离下来，

细嫩的鱼肉蘸上一点酱汁入口，

海的味道此刻就在嘴中飘荡~

?蒜蓉生蚝?

不光有家常菜和小海鲜，

晚上还特别供应各类烧烤。

啤酒生蚝走一个？

今夜注定又要不醉不归了~

店内环境

邻里小馆经过内部重装，

以焕然一新的面貌给人全新就餐体验。

开放式餐桌视野开阔，

海洋元素与新式中国风搭配，

敞亮自然又富有特色。

这次还新加了三个包厢，

用来宴请亲友更加方便了。

十几个人来这都能轻松容纳，

虽是平价消费，档次却不掉价。

邻家小馆的老板说，

希望可以通过这家店，

让更多的安庆人品尝到地道的东海海鲜，

将台州小海鲜的饮食文化发扬光大。

如果你平时在家已经吃腻了家常菜，

不妨来这尝点小海鲜换换胃口吧~

ANFANSTIPS

安粉贴士

1.小海鲜每天时令价不一样，具体以店内价格为准。

2.海鱼大多刺比较少，但是如果带小孩子来吃，还是要注意一下哈！

3.舟山带鱼和野生鲳鱼也是他们店的特色，爱吃海味的朋友可以尝尝看。

人均消费参考：￥60