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美

食

菜

谱

图文

doudou里有糖糖

带鱼3只、鸡蛋1个、淀粉适量、葱2段、姜适量、蒜适量、料酒2勺、盐1勺、辣椒粉2勺

1、准备三条带鱼。

2.将带鱼切成小段。

3.葱切葱丝。

4.姜切姜丝。

5.蒜切蒜末。

6.将切好的带鱼放入葱姜蒜末。

7.加入一勺盐。

8.再加入适量料酒，两勺辣椒粉。

9.将带鱼抓拌均匀腌制20到40分钟。

10.腌好的带鱼，我们单独取出。

11.鸡蛋打散，搅拌均匀备用。

12.准备半碗淀粉。

13.将腌好的带鱼裹上适量鸡蛋液。

14.再裹上一层的淀粉。

15.油热下锅，小火慢炸。

16.炸至带鱼两面金黄熟透捞出。

1、带鱼记得腌制去腥。

2、炸带鱼实际的用小火，否则容易炸糊。