如果有人问你
什么地方的带鱼是 吃的？
那就大声回答他“舟山带鱼”
舟山的带鱼毫不客气的讲
在全中国、甚至世界范围内
那味道 称得上是数一数二
其拿下的荣誉更是数不胜数
更不要说其还有抗癌的成分
要吃爽，要营养
就选舟山带鱼
吃海鱼最烦的是什么
是靠近仔仔细细的一根根挑出鱼刺
生怕嫩白的鱼肉中混进些许的“坏蛋“
而带鱼，你完全可以放心
沿着骨头边下口
满满的鱼肉吃进嘴里
其鱼刺清晰并排，完全不用担心卡喉喉的情况
那么今天
闹妈教大家做一道经典的佳肴
红烧带鱼
红烧带鱼
1
食材带鱼/姜葱蒜/干辣椒/料酒
老抽/糖/蒸鱼鼓油
步骤1、带鱼洗净切断，其表皮并不是鳞哦，而是有营养价值的脂肪，切记不用刮，但清洗过程中要将带鱼体内黑黑的薄膜剔除，这就是腥味的来源。
2、葱白和葱绿部分切开，葱白备用，葱绿切葱花，干辣椒去籽剪碎，蒜瓣拍碎，备用。
3、倒油热锅，将葱、姜、干辣椒放入锅内翻炒，煸炒出香味后加水，之后下入切断的带鱼
4、翻炒后加入料酒、老抽，将调料充分与带鱼身交汇
5、放好调料后盖锅焖烧，小火烧5分钟后打开锅盖，撒入些许味精、糖以及蒸鱼鼓油，小火转大火开始收汁， 加上切好的大葱就可以出锅啦。
美味可口、鲜嫩诱人的红烧带鱼那就完成啦！
色泽如此诱人的带鱼，有没有吸引到你呢~
如果现在的你有点馋
那就赶快将如此美味的带鱼端上餐桌吧
配上盛满的米饭，夹起一块送入嘴中
酥香甜口，简直让人欲罢不能
吃鱼的 快乐
那就是不顾及鱼刺的烦恼
大口吃饭，大口配鱼
快哉！快哉!
END店铺名称：闹妈海鲜
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