白癜风可以治愈吗 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/160319/4793212.html

老话说得好，海里鱼一多，螃蟹就少。鱼有没有多咱先不谈，我们先来聊聊螃蟹，今年的螃蟹是真的少，特别是大规格的梭子蟹膏蟹，半斤以上的，在元旦的时候，浙江宁波的水产批发市场，批发价就快破了，一斤以上的价格更加离谱，货还少，当地的水产商户称，做了十多年水产生意，今年螃蟹价格涨得最凶，临近过年的时候，肯定更得上天。

宁波地区是出了名的喜欢吃红膏呛蟹，但梭子膏蟹可不是只有在江浙地区才受追捧。梭子蟹作为我国近几年甲壳类海鲜捕捞量排第二的存在，从东北到海南都有分布，在我们沿海地区都有着广泛的群众基础，膏蟹更是公认的梭子蟹中的极品，在哪里都受到推崇，在哪里都是最贵的梭子蟹。

前段时间在网上吐槽膏蟹贵的时候，发现无论是北方大连的网友，还是南方的湛江网友，都表示他们那儿的螃蟹市场也是这个德行，今年的膏蟹价格很早就进入“春节模式”，餐厅动不动就+一斤的价格，吓退了大部分人，狠下心也只敢点青蟹，在膏蟹面前都失去了反抗。大家都不得不接受这个现实，梭子蟹已经在从平民海鲜向高端海鲜发展的路上越走越远，无法回头了。

其实，中国人吃螃蟹的尴尬好几年前就开始了。梭子蟹在我国沿海地区，要多普通，就有多普通，至今仍是我国捕捞量最大的螃蟹，却慢慢沦落到，吃螃蟹要等开渔，因为刚开渔那会儿螃蟹便宜，越往后，就越贵，特别是过年的时候，请人吃饭能上大规格的梭子蟹的，那都是有一定家底的。

像秋天吃大闸蟹一样，曾经过年吃膏蟹也是我国沿海地区人民的一项既充满仪式感，又能满足味蕾和思欲的群体性进食活动，现在却成了群体性心理活动，大家只能目送梭子蟹比猪肉更早飞上天。如果实在忍不住，也只能买几只“小飞机”（小母蟹）解馋，大膏蟹，就只能留给有钱人了。

因为膏蟹的价格走高，开始接近并超过了进口活帝王蟹的价格，让很多人有了选择帝王蟹的理由。堂堂渔业大国，曾经富饶的四大渔场，大家过年却吃不到（起）自己海里产的螃蟹，确实是一件让人非常无奈的事儿。但不得不说，帝王蟹无论是从性价比上，还是在逼格上，都超过了大规格的梭子膏蟹，今年，越来越多的酒席选择帝王蟹，很多没吃过帝王蟹的人，也选择在今年尝鲜。

梭子蟹被逼成高端海鲜，跟大黄鱼比起来，虽然温和很多，但却也是我们近海渔业资源衰退的一个真实写照。我们再回到开篇的那个话题：鱼一多，螃蟹就少。今年的情况确实能够印证这句老话，因为，今年下半年，渔民从近海捕捞到的鱼类较去年有不小的增长。带鱼、小黄鱼和鲳鱼等常规海鲜，因为供应量充足，在宁波的海鲜市场，价格较往年下降了两成左右，特别是带鱼。

网友普遍反映，今年的带鱼旺发了，好像事实也确实如此，宁波象山地区，三指款的带鱼，价格在20块左右一斤，降幅明显。很多乐观的小伙伴就有了一种我国近海渔业资源有所恢复的错觉，没错，就是错觉。

前年9月份青岛某市场带鱼的价格

螃蟹数量每年都在下降，不然也不会将膏蟹推上高端海鲜的王座，可反观其他鱼类的捕捞量，却并没有呈现出大家期望的上涨。就拿带鱼来说，从我国年到年的带鱼捕捞数据看，带鱼的捕捞量就处在明显的下降趋势当中，十年下降了三级，从万吨水平，下降到万吨左右水平，如今更是跌破了万这个关口，的捕捞量更是创出91.6万吨的新低。如果的捕捞量有一定增长的话，那也只是下跌途中的反弹，并不会改变结局的走向。

我们再来看看石首鱼科硕果仅存的小黄鱼。小黄鱼捕捞量的跌幅，比带鱼更加粗暴，从年的40.7万吨，大跌至年的28.4万吨，跌幅达到了30.2%，这都是在近海实施禁渔和不断有渔民退场的情况下发生的，可见，我国现在实施的渔业捕捞，是我们沿海渔业资源不可能承受之重。

非常明显，按照现在的渔业管理水平，我们沿海渔业资源想要得到一定程度的修复，几乎是不可能的，丝毫没有幻想的空间。虽然每年都有大批的渔民在不断离场，但留下的渔民都得维持越发艰难的生计。随着国家燃油补贴的慢慢收紧和渔业资源逐步衰退，他们只能通过不断提高捕捞强度来维持收支平衡。

留给我国近海渔业资源的时间不多了，但是剩下的传统渔民数量还有数百万之巨，国家无法像处理长江问题那样来操作，一来，我国的消费市场还指望着海里的鱼，这二来嘛，如何清退渔民群体是个既需要大量资金，又考验智慧的操作。

在满足消费市场方面，我国的养殖业已经肩负起了重任，而且养殖水产量早就已经超过的野外捕捞的量，但其中有很大一部分是供应出口市场的，比如罗非鱼，而且养殖的品种能否被国内市场所接受也是一个问题。当然，渔业资源的衰退速度按照现在来看，是一个缓慢的过程，我国的水产养殖业还是会有一定的缓冲时间，比如浙江舟山就在攻关带鱼的人工繁育，这在大多数人眼里，是个完全没有必要的无用操作，但国家却得做好最坏的打算，保留下带鱼这个珍贵的“战略鱼种”。

如果我国真的出现水产消费大部分依赖水产养殖业的状况，那么国家将不得做好应对出现像非洲猪瘟这样的极端案例的准备。虽然水产养殖业碰上这种极端案例的可能性不大，但今年我国的水产业就遇到了一个颇为意外的状况——寒潮。今年突如其来的寒潮，让南方的水产养殖重镇两广地区遭遇到了前所未有的打击。大量的海上鱼排受到寒潮的波及而血本无归，这样的情况，势必会对春节档的水产供应带来一定的影响。

如果我国国内居民的水产品消费大部分由水产养殖业来满足，国家届时将不得不面对国内市场上出现第二头猪。一头猪已经让国家焦头烂额，手段尽出，仍是按不住被非洲猪瘟拱起来的猪价，如果水产业品再来掺和，那就真的是欲哭无泪，对我们这些消费者的钱袋子来说更是不可能承受之重。

最好的局面自然是我国的沿海渔业资源能够尽可能地维持住，再配合水产养殖业，只有这样，国家才能少操心，我们也能继续有口福。只是，从长远看，想要维持沿海渔业资源，非得大动干戈不可。我们已经在部分沿海地区实现配额捕捞的试行，但是想想就知道，这个难度是非常之大的。国外能够实行配额捕捞有多种因素，比如渔业捕捞参与者都是水产企业，个人参与者少；捕捞作业方式或者捕捞对象单一等，方便管理。对于大部分都是个人参与者的我们沿海渔业来说，想要有效推行的难度可想而知。

虽然有难度，但也不是无法做到，只是现阶段，暂时还没有足够的技术和足够的资金和人才来推行，但可以预见，这个时间窗口不会太远了，因为，我国的渔业资源等不起，要真等到想长江这样，那就真的是太晚了。（完）

感谢阅读，喜欢本文就点个赞吧！