带鱼是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。一、材料准备：主料：带鱼6块调料：食盐1/2茶匙，葱1段，姜2块，料酒1汤匙，生抽1汤匙，黑胡椒1茶匙二、酥香炸带鱼的做法：1.带鱼处理干净，切成大段2.鱼段上打上花刀，方便入味和快速熟透3.把鱼用葱姜、盐、料酒和生抽腌制20分钟，中间翻面4.空气炸锅度预热5分钟5.把腌制好的鱼段擦干水分，平铺进炸篮6.关上炸锅门，启动烤鱼键即可7.中间翻面，可以在鱼身上刷上一层薄油，撒上现磨的黑胡椒粉，具体烤制时间可视鱼的大小自由调整，中间可以随意打开炸锅门观察情况等了那么长时间，咱们的酥香炸带鱼终于要出锅装盘了，一阵阵的香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊。相信小编，你的口水一不小心就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你难道不值得拥有吗？约三五好友一起享用，更是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。内容来自网络，如有侵权，请告知。