冷空气一波接一波的袭来
取暖基本靠抖了
总想吃点什么暖暖身
会吃的福鼎人都知道
每到天冷下来的时候就要有口福了！
气温低、海水凉
鱼虾蟹贝，膏厚肉肥、味道鲜美！
油润油润的带鱼
膏红肉肥的梭子蟹、皮皮虾
还有大小黄鱼……
反正有的吃了！
福鼎作为一个沿海城市，海域面积广阔，海岸线绵长，散落着众多大大小小的渔村。海产品养殖业发达，盛产海带、带鱼、蟹、花蛤、蛏子、海蛎子、扇贝...丰富的山珍海味吸引了四方游客纷至沓来！
冬季海鲜之带鱼带鱼在冬天的时候是最肥、最美的。据专家介绍，冬季是捕捞带鱼的 的季节，而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别的好。冬季海鲜之梭子蟹梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，到了冬季更是红膏满满。冬季海鲜之鲈鱼鲈鱼在冬天不但肉白如雪、鱼肉细嫩，而且鱼体内积累的营养物质也是最为丰富的，所以冬天是 的吃鲈鱼的季节。冬季海鲜之黄鱼冬季的小黄鱼肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，有“琐碎金鳞软玉膏”的美誉。金黄酥脆的小黄鱼令人垂涎欲滴，红烧黄鱼也是福鼎人常用的烹饪做法。冬季海鲜之皮皮虾跟梭子蟹一样，到了冬季，红膏皮皮虾也越来越多了！冬季海鲜之平鱼虽然曾经觉得黄梅过后食平鱼为 ，但其实平鱼在冬天里吃也会让你感受到不一样的肥美和温暖。平鱼生性凶猛，所以造成了肉质的紧实，口感十分好。
当然还有不少人不敢轻易尝试
但咱福鼎人独爱的"重口味"海鲜
醉蟹、醉虾、泥螺、醉蚶……
是 的下饭菜！
这么多鲜美海鲜要去哪里才能吃到呢？
小编为大家推荐几个福鼎海鲜最正宗的去处！
1福鼎石湖小区石湖小区坐落在福鼎市中心，这里的海鲜排档已成为相当大规模的海鲜排档集市。每当夜幕降临，这里便灯火通明、人声鼎沸，聚集了全国各地慕名而来的食客。
2沙埕镇沙埕镇处于港湾中心，是福建省重要渔港之一，是福鼎 的渔区集镇、渔业主产区，盛产黄鱼、带鱼、墨鱼、梭子蟹等。满载归来的渔船总是刚靠岸就被鱼贩们一抢而空。
3八尺门八尺门是沙埕港的内港，也是养殖海产品的重要区域之一，成片的养殖鱼排及海蛎子等品种众多。
4嵛山岛都知道嵛山岛是旅游圣地，其实嵛山岛也盛产鳗鱼、带鱼、毛虾等海生物。游客们除了能领略“南国天山”的绝美风景，还能品尝到海岛特产海鲜。
5点头江美村江美村地处美丽富饶的八尺门内湾，有海域滩涂面积多亩，所产的青蟹、沙蚕、泥蚶、海蛎等海产品鲜甜可口。
6太姥山镇樟岐村樟岐村位于太姥山镇南侧，东临秦海湾海域，是福鼎紫菜加工、海蛏养殖、紫菜养殖、弹涂鱼养殖、渔业捕捞等重要基地，开渔节时码头更是一片热闹景象。
7店下筼筜村筼筜村蔚蓝的海湾上铺着一幅巨型“棋局”，紫菜苗绳如棋盘划线，纵横交错。筼筜的海边还盛产海蛎，当地人都会去海边挖海蛎。肥大的海蛎，是小筼筜村特有的一道美味佳肴。
此外，台山岛、南镇村、七星岛、牛郎岗海滨浴场、小白鹭度假区、前岐柯湾村、硖门渔井村、佳阳罗唇村等多个沿海村落都有种类多样的鲜美海鲜在等着你！更有丰富的海鲜干货，可以带给亲友解解馋！
冬天会加速人体对碘、铁的消耗，从而导致碘、铁等元素相对不足，血液循环放缓，进而使人更加畏寒。而贝类等海鲜中的碘、铁含量比一般食物要高许多，吃海鲜是 的补碘、补铁的方法。另外，吃牡蛎、扇贝、对虾、海螺等海鲜，具有催眠作用，有睡眠障碍的人多吃海鲜能缓解失眠症状。但是吃海鲜也是有很多讲究的。
冬季吃海鲜要注意哪些1尽量不与含鞣酸水粿同吃
吃螃蟹等甲壳类水产品不与含鞣酸水果同食。蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2冬季吃完海鲜不宜喝暖茶
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时 别喝茶。同理，也是 间隔2小时以上。
3性寒海鲜要加驱寒物
吃螃蟹等性寒水产品，因而需要伴以驱寒之物。吃蟹要就热酒和姜醋，热酒祛除螃蟹，姜性温能驱寒，醋能消食开胃，散瘀血，还能祛腥味。
4关节炎、痛风患者冬季少吃
很多海货都含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。夏天啤酒配海鲜怕痛风，到了冬天有关节炎的人吃海鲜也得慎重。
5尽量少生吃
新鲜的鱼、虾、贝类等是餐桌上的佳肴，这些水产品加热后味道鲜美，营养丰富，但有人就喜欢生食或半生食，认为这样味道更好。生食的水产品包括生鱼片、生龙虾片、生螺片、鲜贝等，在食用前仅用清水或凉开水冲洗后切成鱼片，以调味品蘸食；半生食水产品包括以爆炒、烫、焯、涮、煎、烤等烹调方式烹调，在水产品并未熟透时食用。这些食用方式容易给人体埋下疾病隐患。
来源：太姥山旅游、网络、吴维泉、潘晓鸣、夏枯草等
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇