明天就是小雪节气,进入冬季很多海鲜都已经过季,价格也不断攀升,但是冬天还有一些海鲜正当时,快跟小编一起来看看吧!
1、带鱼
冬季是带鱼的捕捞旺季,这个时候的带鱼为越冬做准备,体内积蓄了脂肪,所以肉厚油润,味道特别好。带鱼是餐桌上经常吃的,而且含有丰富的蛋白,带鱼的营养价值丰富,小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。
2、扇贝
随着天气变冷,很多海鲜都受到了打捞的限制,但是不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。扇贝干品称“干贝”,属名贵的海珍品,平均含有肝糖5.43%,还含有已氨酸、 酸,为“天下绝品”。
3、小黄鱼
十二月的小黄鱼,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。
渔家村海鲜舫
海鲜应有尽有
趁着冬日,快约起来吧
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