带鱼富含蛋白质、钙、铁等多种营养物质，是儿童，老人和孕妇的营养食品。吃带鱼好处多多，但是鱼皮老是粘锅令人头疼。有个朋友告诉了我一个不粘锅的窍门，试了一下还可以，大家要不要试一下。1:把鱼洗好把水分沥干。因为水接触油容易粘锅。2:把带鱼撒上盐腌一下，均匀的裹上面粉。3:油要烧开，然后把鱼放在油里炸至两面焦黄。，油一定要烧开才炸的酥脆。

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