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不得不说，杭州现在的日料店越来越多了。小到平价日料浅草屋，大到各式各样的板前日料和怀石日料。你想要的，在杭州都能找到。
今天，Luna就来推荐一下杭州比较值得一去的日料店啦！原则是“去了不会踩雷，大多带来较为愉悦的体验，部分可能还有几分惊喜”，接下来我们就开始进入正文啦~
#杭州探店打卡#
一、大山前居酒屋（西湖文化广场）
这家店的位置，靠近西湖文化广场，某个地铁口出来便是。
烤物是一家日料夫妻店，店铺不大。店里的主要是一个师傅在做，店内最好吃的是寿司，其他东西也还不错，烤秋刀鱼烤物都还不错。
鹅肝手握值得一提的是，焗蟹宝，第一次吃的时候，觉得怎么会有这么性价比高的焗蟹宝啦，都有满满的蟹肉和糯米饭，就是芝士多了一些有点腻。后面再吃的时候，找了某购物网站上的同款，原来焗蟹宝是有材料包的，也都可以在家tb买来自己做，遂拔草此物。
焗蟹宝店里有寿喜锅，满满一锅食材，端上桌来，加热的时候看到锅中翻滚的气泡，牛肉的香味，豆腐的清香，还有香菇的浓郁，各种味道都刺激了味蕾。店里会配有无菌蛋，把鸡蛋搅拌了，用刚刚煮熟的牛肉加入其中，味道好极了！
寿喜锅也比较蛮实惠的，做法应该是关东的做法，不会像关西那样先煎肉，而是一锅炖啦。
寿喜锅，食材很丰富哦这家店的人均大概在左右，店的整体不大，所以相对来说吃饭还是很温馨的啦，有点居酒屋的感觉哦！基本上大部分食材都是一个师傅在做的，水准也稳定，基本不会踩雷。
店里的寿司蛮好吃此处还想加回忆一下我心中的一家小店，此店旁边五十米附近，原本有一家名为“富”的日料店，是我的心头好、白月光，心中深夜食堂般的存在，东西好环境好价格好老板娘也好歌都好听，但可惜某天不知为何突然换店了，无法推荐，只能插播几张图片留念。
看着图片还是很怀念啊虽然是街边小店，但寿司手握都做得很精巧。
店里的东西都挺好吃以前住在西湖文化广场附近的时候，不管是不是一个人，只要楼上的榻榻米没人，就跑去坐着，一边吃一边听着店里的音乐发呆。许多时光，大概正因为一去不复返，才格外有点唏嘘。
楼上包厢卡座二、山葵家精致料理寿司吧
山葵家在杭州，基本上算是一家遍地开花的中档日料寿司连锁店了，几乎哪里都有，每家店的装修风格各异。
偶尔会点的水果沙拉店里面的寿司比较中规中矩，平时点的较多的是蝴蝶卷。最喜欢的是店里的火锅啦，火锅都不错，刺身也不错，只是刺身的性价比不大行（其实是个悖论，选材好的刺身本身价格就会高一些）。
推荐店里的泡菜牛肉火锅以及三文鱼头泡菜火锅，在大冬天，往热乎乎的火锅里加一份乌冬面，畅快淋漓吃的时候，幸福感简直爆棚！
寿司拼盘山葵家餐后还会送布丁或者冰淇淋自选的甜点，算是贴心加分项哦~有些店还可以选择咖啡呢！杭州大厦店就可以选择外带咖啡作为饭后甜点哦~
初次去可以提前开通会员，会有代金券赠送，平时店里也会适时做些活动。
人均大概左右，一人食也可以，聚餐也有包厢，也是很难踩雷的店哦~
三、泽川创作料理(凤起店)
泽川在杭州有好几家，凤起路那家是老店呢~
算是一家性价比很高的寿司店，为什么说寿司店，因为店内的刺身真的蛮一般。
店里的寿司味道都不错，没踩过雷，分量扎实，是吃饱又蛮好吃的那种“寿司”~
店里的烤鱼也蛮好吃的
人均大概左右，适合正经想吃饱的~
四、勇寿司专门店（将军路）
勇的门店不大，名气大，没有很明显的标志，安安静静在那里。
以前在杭州逢说日料就会有人安利这一家，好像不提到这家店都不好意思称在杭州吃过日料一样。
大虾刺身店里的刺身，真的不会出错，毕竟贵。点过“带鱼刺身”，一点腥味都没有，店家还强调是进口的带鱼···倒还真的是第一次在店里吃到带鱼刺身呢！
带鱼刺身店小，但还是可以看到店内有新鲜的海鲜柜（就是那种水族箱游来游去的真的鱼什么的啦，一时间叫不出名字）。
点的一些寿司手握一般这种都是人均以上日料店的标配，可吃到”活鳗鱼现杀“新鲜烤出的鳗鱼饭，普通的日料店都是供应商提供的半成品，倒一些照烧汁就烤了，所以其实很难在一些人均一百左右的日料店吃出不同鳗鱼饭的巨大区别。
送的餐后甜点以上就是这一期的日料店铺推荐啦，欢迎
