最近正处于休渔期间，市场的冷冻海鱼大量上市，其中带鱼是最主要的品种之一。但带鱼的价格比起以往贵了十多倍。
世界带鱼共有四大产区带鱼在带鱼在全世界分布很广，世界各大洋的暖水性水域都有分布，但我们中国的带鱼主要集中分布在以下四个区域：
? 个区域在我国的东海和南海，主要的捕捞国家是中国、朝鲜、韩国以及日本等。
?第二个区域在东南亚，主要捕捞国家有缅甸、泰国、马来西亚和印尼等，
?第三个区域在印度洋的北部，主要捕捞国家有印度、巴基斯坦和阿曼等国；
?第四个区域在大西洋的西非沿岸，主要捕捞国家有摩洛哥、塞内加尔和加纳等西非国家。
这四个捕捞区域中，带鱼质量 、捕捞量 的是我国的东海和南海。
东海带鱼
南海带鱼
非洲带鱼
如何做带鱼？不过想吃到香喷喷又完整的带鱼可不简单，处理不好有腥味，一不小心还煎碎了..今天教你们几招，吃上不腥完整还喷香的带鱼！
香煎带鱼1.将带鱼清理干净晾干，剪成块状，生姜和大葱切丝备用。
2.在盒中放入带鱼，铺上姜丝、大葱丝，倒上一点白酒，撒一点十三香，拌匀盖上盖子，腌制至少三小时左右，时间越久越入味。
3.腌制后将带鱼控干，裹上面粉。
4.热锅入油，将腌制时的生姜和大葱油煎一会，飘香后之后捞出。
5.将带鱼放入，中间撒盐调味，中小火煎至两面金黄。煎的时候千万不要翻来翻去，等一面煎金黄后翻过来再煎。
还有一种更简单的办法，处理一次至少能吃三次，最适合懒人的带鱼做法，赶紧来get吧！
超省力蒸带鱼1.将带鱼清洗干净晾干，剪成块。
2.带鱼用生姜、料酒、盐腌制一晚上。
3.将带鱼均匀地码放在盘子上，放入重新切好的生姜，倒上一点油入锅蒸。
4. 出锅撒葱，直接开吃。
用蒸的办法，上锅蒸的时候撒点油，如果是猪油就更香了。出锅的时候看上去俨然就是一道大菜嘛~
带鱼两种做法，上班族，懒人，厨房小白都能做，赶紧get起来~
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