梭子蟹是这个季节热门的海鲜美食，不是内行的食客往往不知道梭子蟹除了野生捕捞之外还有养殖的。虽然野生梭子蟹和养殖的梭子蟹都能享受到肉质鲜美的味道，但只要有比较，差别总是存在的。如何在市场上购买时能够辨别清楚呢？我们可以看看一下几点：

首先，我们可以看看梭子蟹的壳，如果它是野生的，它的外表很光滑，而且螃蟹的壳也比较硬，外壳的颜色也较深，养殖的梭子蟹外表颜色浅一些，壳体也没那么结实。

第二点我们可以看看螃蟹的肚子，养殖的梭子蟹和野生的梭子蟹，它们的腹部是完全不同的，养殖的腹部裂缝和螃蟹爪关节，如果它是野生的，螃蟹的肚子看起来很明亮，身体的沉淀物也相对较小。

第三点，我们可以看到梭子蟹的腿，这也很容易分辨。当我们购买梭子蟹时，我们可以观察到梭子蟹的腿。如果它是一只野生蟹，它有一个很大的特点，那就是它的腿和钳子相对较长。如果养殖的梭子蟹相对较短。

第四点，我们来看看野生梭子蟹的味道，在蒸煮了以后，它的肉质量很好，肉质比较紧致，而且味道也比较浓郁。而养殖的梭子蟹，虽然味道也比较好，但是比起野生蟹，味道就有所落差。

如果你是本地食客，又懒得去分辨，心中就惦记着野生梭子蟹，那就直接去吕四的渔港码头购买船上卸下的梭子蟹吧，或者去水产路上那些具备自己船队的直销门店购买，诸如南通国安水产和小伟水产等等。

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