北京痤疮医院那个好 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/210111/8578752.html05:37
随着春节的临近，很多朋友把置办年货提上日程。
带鱼作为一个营养又美味的食材，深受大家的喜爱，几乎是家家必买的热门年货。而市民白女士，却买到了这样一份糟心的带鱼。
白女士在处理带鱼的时候，就觉得有点不对劲。
带鱼剪起来的时候，并没有细腻柔软的触感，反而像是海蜇，剪起来咯吱咯吱的。
白女士并没有想太多，随即把处理好的带鱼段放入油锅中。然而下一秒的景象却让白女士深感不妙，稍长一点的尾部带鱼段竟出现了打卷的情况。
更让白女士吃惊的是，肉质厚一些的鱼段，竟然“炸裂”，像虾仁一样卷了起来。
带鱼为什么会“炸”开？
根据专家分析，带鱼出现油炸后炸裂打卷的情况，很可能和浸泡甲醛有关。
因为带鱼在经历甲醛处理时，内部肉质和表皮接触的甲醛浓度不同，肉质受到影响产生差异。所以在遇到高温时，就会发生扭曲、炸裂的情况。
而且，这些被甲醛浸泡过的鱼肉，及时送到检测机关也很难再查出甲醛。因为甲醛已经挥发，并和肉质中的蛋白质结合起来。
带鱼为什么要用甲醛浸泡？
水产品加入甲醛能够延长水产品的保质期，并使水产品颜色鲜艳、肉质更有弹性。
但是，甲醛属于国家二级有毒物质，且世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，甲醛被列为一类致癌物。
目前，我国已经明令禁止在水产品中添加甲醛。根据相关规定，甲醛的含量不能超过每公斤10毫克。
值得一提的是，有一些水产品自身会代谢出一些甲醛。但是这个量非常低，大家可以放心食用。但是如果超出10mg/kg，则属于人为故意添加。
如何辨别甲醛带鱼？
※正常带鱼可以弯曲，甲醛浸泡过的带鱼无法固定弯曲造型。
※正常带鱼可以碾压出指印，并把鱼鳞搓掉；甲醛浸泡过得带鱼肉质具有不正常的弹性，无法按压出指印。
※甲醛浸泡过的带鱼，还会存在刺鼻、刺眼的味道。
如何挑选好带鱼？
1、选择鱼体饱满匀称，体形完整，鱼体没有变软破损，肉质厚实的带鱼。
2、选择眼球凸起，黑白分明，洁净无脏物的带鱼。
3、带鱼具有海鲜味，无刺激味道。
4、弹性在正常范围内，既不死板又不夸张。
5、比较重要的一点，大家一定要到正规渠道购买。
哪些食物可能浸泡甲醛？
除去带鱼以外，还有这些食物也曾被披露过！
※鱿鱼，墨鱼，带鱼，银鱼，螺肉等水产品；
※牛百叶，牛蹄筋，猪肚，鸭肠，鸡肠等水发产品；
※泡椒鸡爪，冷冻鸡爪，鸭掌，血制品，劣质肉馅等速食肉食类食品。
所以，提醒大家，一定要到正规商贩处购买。千万不要贪图便宜，就选择在小摊小贩处购买。
虽说偶尔少量食用，并不能立刻对身体健康有大的损伤，但是最怕有毒物质积累。
尤其是家中有老人孩子的家庭，他们的身体健康素质较弱，更要尽最大可能杜绝这些危险食物上餐桌。
年关将至，春运开启，越来越多的人将会和自己的家人团聚。
希望在这个阖家团圆的幸福日子里，大家都能够开心度过。同时，荃芬持久除甲醛品牌也希望大家仍旧不要放松警惕，千万不可一时大意让这些安全隐患钻空子。
