饭桌上常吃的带鱼，为何为何没活带鱼？渔民：活的怕你吃不起！

过去，由于交通情况有限，连内地人想吃到海鲜都是 的一件事。如今，随着交通的便利，海鲜已经不算是很珍惜的食物了。即使远离海边，也是能吃到各种海鲜的，但是由于运输时间长或不方便，许多海鲜仍然在冷冻后送出，这可以降低运输成本并保持新鲜，虽然这是一定的损失。味道，但最终的味道是可以接受的。

海鲜当然是新鲜的 的，但是不知大家注意没有，我们在买带鱼的时候几乎从来没见过活的带鱼，这是怎么回事呢？原因是这样的。这个鱼是深海中的鱼，不同于生活在淡水中的鱼，一个是生活的水质不一样，一个是生活的水压不一样，深海中需要强压才可以，而带鱼就是这样的，所以大家都看不到活的带鱼这也是有原因的，看不到是正常的，能看到才是不正常的。吃带鱼经常是炸着吃，里面虽然有很多刺，但是只需要轻轻一拨，就能直接将上面整块肉撕下来，裹上淀粉油炸后的带鱼又香又嫩，味道是很好的，在菜市场的干货海鲜区都有卖，也很受欢迎。不过虽然带鱼经常见到，但是都是加工好的带鱼或者是冰冻带鱼，为何活的带鱼基本上见不到呢？餐桌上常吃的带鱼，为何不见有活的卖？土豪：有钱也难吃到。

想要吃到活带鱼，除非你自己捕捞，直接就在渔船上烹饪，这样吃起来也是最鲜美的，上岸的带鱼一般分三种： 种就是带鱼上岸后就用冰进行保鲜，温度一直控制在在0°左右，这就是常说的冰鲜带鱼，一般都是直供各大海鲜酒店，这种带鱼价格可不便宜，一般都在30块钱以上，有的甚至达到50块钱；第二种就是冰冻的带鱼，路途远的就只能冰冻，这就是我们平时买到的那种带有冰疙瘩的硬邦邦的带鱼，这个味道就要差很多。下图即是冰鲜带鱼。

如果生活在内地，想吃活带鱼，那就是很难的了，即使有钱也吃不到，将带鱼鲜活的运输过来难度非常高，需要各种专业设备，海水加压等等，所以是没有必要的，也不值得，所以现在市场上基本都是冰冻带鱼或者加工好的带鱼。

还有一种带鱼，大家大家知道的就不多了，那就是钓带鱼。现在钓带鱼是一个非常奇特的旅游项目，游客登上专门的游艇，然后游艇开到带鱼经常出没的海域，然后挥杆钓鱼，带鱼钓上来后现场制作成菜肴，这这相当于吃的是活带鱼了，吃过的人都知道，这种带鱼的鲜美程度可是上面两种带鱼远远比不了的。不过这种吃法的消费可不低，所以有些网友就说了，鲜带鱼好吃，有钱真任性。

除了带鱼以外，实际上还有很多的海鲜，也是由于这些原因，因此买不到鲜活的，事实上，大部分新鲜的海鲜都是当地养殖的，还有的就是空运过来的，其他的方式运输海鲜，是很难保证存活的。