白癜风为什么会复发 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/140302/4346678.html
说到补脑，很多人 反应都是吃核桃，一部分原因在于核桃的形状类似于大脑，而“以形补形”的观念，在很多人眼里都已经根深蒂固了。
事实上，还有很多食材补脑作用不输核桃。
首先我们要知道的是，一个人的正常生理和思维活动，都要通过大脑神经细胞的传递。而让我们思考、记忆的这个物质就是—— 。
人体所需的外源性 90%是由卵磷脂提供，它是大脑细胞的重要组成成分，能够增强大脑的活力，消除大脑疲劳，有利于提高学习工作效率，并能帮助预防痴呆。
1不输核桃的“补脑高手”下面特别为大家推荐几种家常食材，健脑作用不输核桃！
鸡蛋补脑 名鸡蛋被誉为“全营养食物”，其中不仅有优质蛋白质，且蛋黄中还富含卵磷脂、 三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，大大帮助增强记忆力、健脑益智。
其中，每枚鸡蛋中的卵磷脂含量约占蛋黄总重量的1%，约含毫克的优质卵磷脂。每人每天摄入mg左右的卵磷脂就可以了，也就是吃2个鸡蛋就能补足。
每人每天吃1个鸡蛋是没有问题的，担心高血脂的人群可以隔天吃一个。
豆皮补脑第二名大豆里也富含卵磷脂，根据食物成分表的检测值显示，大豆做成豆皮后，其卵磷脂的含量是相对 的。然而打成豆浆，其含量反而是降低的。
鱼类补脑“黄金”鱼是促进智力发育的 食物之一。
除了丰富的卵磷脂，鱼肉还是优质蛋白质和钙质的 来源，特别是鱼类中富含的Ω3脂肪酸、DHA，俗称“脑黄金”，有助于健脑益智。这些营养物质在深海鱼中的含量更高。但常见鱼类中，带鱼是更经济实惠的选择。
黄花菜补脑“益智菜”黄花菜被称为“益智菜”，其中含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退等有很好的帮助。
苋菜补脑好帮手除了补充卵磷脂外，补充叶酸也有助于补脑、防痴呆，叶酸主要存在于深色蔬菜中，在日常的蔬菜中，苋菜的叶酸含量达到了微克/百克，是所有蔬菜中含量 的！
平时多吃点苋菜、奶白菜、茼蒿、油菜等也有助补脑。需要注意的是，叶酸极不稳定，储存时不宜见光， 现买现吃。
2保护大脑防痴呆
这几种饮食习惯尽早改
正确的饮食有助于补充营养，增强记忆力，预防痴呆，而错误的饮食习惯则更容易夺走我们的记忆力，以下这几种不健康的饮食习惯，您可要注意了！
1吃的太荤随着人年龄增长，身体清除胆固醇的速度也会变慢，长期大鱼大肉的高胆固醇饮食，造成血液中胆固醇含量过高，不仅会影响身体健康，也会引起和痴呆有关的一系列疾病。
2吃的太甜长期摄入过多的糖可能会导致血糖增高，从而导致代谢机制的下降。糖尿病患者由于对糖的利用能力的下降，患痴呆的可能性比普通人要更高。
建议大家少吃甜食，实在要吃的话，把甜食作为主食的一部分，用作加餐，而不是当做零食，糖尿病患者更要注意控制量。
3不吃主食大脑没有糖元存储的能力，随时随地需要血流供应给它葡萄糖、养料，供神经元代谢。
主食中富含碳水化合物，转化成葡萄糖的速度比脂肪快，可以及时供给给大脑需要的葡萄糖。如果长期不吃主食，会导致神经元长期处于一个低葡萄糖代谢的状态，缺少活动的能量。
长按
