春季必吃的“4种”蔬菜，让你更瘦、更美丽，我把做法教给你

春天来了，暖暖的太阳终于春回大地，人们户外活动的机会也多了，这时许多人搁置了一个冬天的减肥瘦身计划是不是又要重拾了呢？在运动的同时，记得营养的补充也至关重要，蔬菜是减肥美食的首先。春季必吃的“4种”蔬菜，让你更瘦、更美丽，我把做法教给你！

NO.1--菠菜***

菠菜是人们公认的健康蔬菜，它富含胡萝卜素，维生素C，吃了可以滋润肠道，有治疗便秘的作用，对坏血病也有一定的质量作用。

NO.2--芥蓝**

芥蓝中富含有机碱，吃了可以刺激味觉神经，增进人们的食欲，促进肠胃蠕动，有助消化、消邪热、解疲劳、清心明目的作用，

NO.3--芦笋***

春季的芦笋是最鲜美的，它富含维生素B、叶酸，含硒量非常高，可以媲美带鱼、海虾等海鲜食材。

NO.4--马兰头**

马兰头富含无机盐，钾含量比普通蔬菜高20倍，吃了具有清热利湿、解毒消肿的作用，让你更健康更魅力。

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食材：菠菜克，花生米15粒。

辅料：陈醋10克、大蒜3瓣、香油3克、蚝油3克。

-做法-

1、菠菜去掉老叶、清水洗净，锅中烧水、滴入3滴食用油，菠菜焯水至变色捞出。

2、菠菜沥干水切段备用。

3、起锅烧热油、下入花生米炒香盛出。

4、大蒜切沫，加入陈醋、香油、蚝油，搅拌均匀。

5、花生放在菠菜上，淋上大蒜汁，搅拌均匀即可。

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食材：芥蓝克

辅料：老干妈、大蒜、蚝油、生抽、食盐、白砂糖、小米椒、水淀粉、小米椒。

-做法-

1、芥蓝洗净，根部较厚，重点清洗，并在根部划十字刀。

2、起锅烧水，滴入食用油，下入芥蓝烧水至段生捞出。（根部先下）

3、焯水后芥蓝沥干水摆盘。

4、起锅烧油，先下蒜末、小米椒圈，炒香后加入生抽、蚝油。

5、调好生淀粉倒入锅中，加白糖、食盐调味，大火烧开，搅拌均匀。

6、把烧好的酱汁淋在芥蓝上，即可食用。

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食材：芦笋5根、虾仁克

辅料：大蒜、生姜、料酒、生抽、蚝油

-做法-

1、虾仁洗净，去掉虾线，料酒、生抽腌制10分钟。

2、芦笋洗净、切掉老根、切小段备用。

3、起锅烧水，芦笋焯水3分钟，捞出沥干水。

4、起锅烧油、下入姜、蒜末炒香

5、下入腌制好的虾仁、大火翻炒至变色。

6、倒入芦笋，快速翻炒，加食盐和蚝油调味，炒熟即可盛盘食用。

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食材：马兰头克，豆腐克

辅料：食盐、白糖、芝麻油

-做法-

1、马兰头洗净，起锅烧水，马兰头焯水至变色捞出。

2、马兰头沥干水分，切成小丁，豆腐切丁。

3、马兰头和豆腐盛盘、加白糖、食盐、芝麻油腌制调味

4、搅拌均匀，即可食用。

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