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春天瘦身也能吃的主食，鲜美不油腻，低脂还补钙，体重也轻了

北方人喜欢吃面食，早餐桌上主食就是各种面点，或者搭配牛奶，或者搭配早餐粥，无论是中式吃法，还是西式搭配，通常都是做法简单，营养搭配合理，无需太复杂的快手早餐。今日早餐，春季瘦身也能吃的素馅饼，加点虾皮，味道特别鲜美，不油腻，全家人抢着吃，低脂营养还补钙，体重也轻了，不用早起，做法简单，饭菜一锅出，比吃饺子还香。

春天减肥季，我家就爱吃素馅，无论是包子饺子还是馅饼，简单省事，全家人都爱吃，素馅不油腻，都是粗纤维低脂肪食物，口感滑润，清香可口，不想长肉的就吃它，适合春季，清肠刮油，有助于排除体内垃圾。我家1周至少吃上1~2次，不上火还减肉。

这道馅饼，馅料食材非常简单，家家都有，主要食材包括白菜、青椒、黑木耳、胡萝卜、粉条和虾皮，都是物美价廉的高营养食材，白菜滋阴润燥、护肤养颜，青椒助消化，降脂减肥，胡萝卜降糖降脂，补肝明目，黑木耳清理肠道，排除体内垃圾。再加上虾皮，不但味道鲜美，还是补钙佳品。这些食材搭配在一起做馅料，皮薄馅大，低脂肪低热量，多吃也不怕胖，还能减脂。

虾皮是毛虾的干制品，是一种营养丰富的食物，春天可以适量地多吃点，包馅特别提鲜，虾皮含有丰富的蛋白质、矿物质和虾皮独有的虾青素。其中蛋白质的含量高于黄鳝、带鱼、牛肉等。虾青素是迄今为止发现最强的一种抗氧化剂，虾皮钙含量高达毫克/克，素有“钙的仓库”之称，虾皮还有开胃、化痰等功效。虾皮可以炒也可以入馅还可以凉拌、烧汤，怎么做都好吃。

所需食材：面粉g；白菜心1个；黑木耳适量；粉条适量，青椒半个；胡萝卜1根；虾皮1把；毛葱2头；橄榄调和油适量；六月鲜轻10轻盐原汁酱油适量；味达美醇鲜蚝油适量；蘑菇粉适量；五香粉适量。

做法及步骤：

准备食材：面粉一分为二，一半开水烫面，一半常温水和面，然后揉匀，盖上保鲜膜饧着。早餐吃馅饼，我通常前一天晚上和面，早上起来面团柔软，特别好用。

准备馅料：粉条冷水下锅焯水，煮至变软，捞出，控净水分，切碎。黑木耳冷水下锅焯水，水开煮几分钟，捞出控净水分切碎。白菜、青椒在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切碎。胡萝卜去皮洗净切碎，毛葱去皮洗净切碎，虾皮冷水冲洗两遍，攥掉水分，所有食材放入盆中。

加入橄榄调和油、五香粉、六月鲜轻10轻盐原汁酱油、味达美醇鲜蚝油、蘑菇粉搅拌均匀，馅料就准备好了。口重的可以加点盐，我没加刚刚好。

饧好的面团揉成长条，均匀的切成若干个面剂子，按扁擀成薄皮，多放馅，像捏包子一样捏紧实，然后按扁，擀成饼。

平底锅刷底油，码入包好的馅饼，小火慢慢地煎。

翻面煎熟，素馅易熟，如果是肉馅，可以加小半碗水，盖上锅盖闷一会，这样保证里边的肉馅熟透。素馅可以减少这一步，很容易烙熟。

出锅装盘，切开看看，特别有食欲吧，搭配早餐粥或者牛奶都是不错的选择。

春季瘦身也能吃的主食，鲜美不油腻，低脂还补钙，体重也轻了，喜欢的朋友可以试试，非常好吃。欢迎留言，感谢您阅读我的文章，如果您也喜欢美食，请多多