随着社会的发展，人们的生活水平也在不断提高，可是现在的人们对食物的要求也是非常高的。尤其讲究一个新鲜，让肉类鱼虾类，基本上大家在买的时候都会买新鲜的，然后现杀，最常见的就是一些鸡鸭肉和鱼了，但是不知道大家有没有发现一个这样的问题，在买鱼的时候，有一种鱼大家确实很少买活的都是买的冷冻的。这种鱼就是带鱼了。

这么多年的带鱼，相信很多的人也都没有见过活的带鱼。大家听了之后是不是也觉得很好奇，那为什么在市面上大家都没有见过活的带鱼呢，接下来我们就一起往下看吧。

说到带鱼，相信大家也是经常吃，但是有细心的朋友就会发现，每次在购买带鱼的时候都是冷冻带鱼，根本就没有见过活带鱼，我吃了30多年的带鱼了，也从来没有见过活的。所以小编也很纳闷，于是今天特地就跑到卖鱼到市场上问老板，因为我经常去这家老板的店里买鱼，所以关系就比较熟了。老板在听了我的话之后就笑了，并且说到活的带鱼你可吃不起。而我听完之后也非常纳闷，虽然知道活的鱼比冷冻的鱼要贵一些，但是那能贵多少呢？我还就吃不起了。于是我就继续问老板，然后这个老板就给我说了一下带鱼的一些知识。

这位卖鱼的老板说，带鱼属于一种洄游性鱼类，他们一般白天都栖息在水中，到晚上才到表面活动的，而且它们是生长在40米左右的深海里的，打捞难度特别大。就算是打捞上来，由于海水压力不同，所以报上来之后即使放到水里，它们也活不过两个小时。除非是把它们都放在恒温加压的环境里边养着，这样就可以活得久一些，但是这样的成本下来，价钱可就没人能吃得起了，所以说现在的待遇基本上已打捞上来，就直接放到冷库里冷冻起来了，所以我们在市场上买鱼的时候见到的都是冷冻鱼，虽然是冷冻的鱼，但是口感依然是很好的。

其实冷冻带鱼也是非常不错的，不仅美味而且营养价值也比较高，带鱼中的脂肪含量一般都比我们平时所要吃的鱼含量高，不过里边却是不饱和脂肪酸等，而且带鱼中还含有丰富的镁元素和铁元素，这都是其它鱼种所没有的。带鱼肉比较嫩，而且字也比较少，是鱼类中难得的美味了，大家平时可以多吃一点带鱼，对身体也是非常有好处的。你们都喜欢吃带鱼吗？欢迎大家留言讨论。