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带

鱼也别称之为刀鱼，形状长长的、成条状的鱼类。冬日——食用带鱼 的季节。带鱼是人们十分爱吃的一种肉食。带鱼非常美味，带鱼肉多刺少、营养丰富，一般人都可以食用的。带鱼无论是新鲜的，还是冰冻后腌制，都别具风味，非常好吃。我们一般吃带鱼都是清蒸或是红烧，其实带鱼还有更多更加美味的做法。

带鱼是寒性还是温性？

带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。一般人群都可以食用，食用禁忌并不多。

带鱼酸性还是碱性？

带鱼是酸性食物。

带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。

带鱼的营养价值及功效：

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6 鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼,具有补益五脏的功效。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

大城小院特色菜品：一条带鱼

以山东舟山产的带鱼为原材料。通过特殊方法制作，肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富。

冬天很多朋友喜欢吃带鱼，带鱼有各种吃法，煮着吃、炸着吃，吃法各种各样。大家不妨来试试大城小院的一条带鱼。中医上说食物有寒性和暖性之分，别看带鱼是生活在水里的，但是带鱼属于温性。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。一般人群都可以食用，食用禁忌并不多。带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

冬日里，约三两好友，不必多言，喝茶，听时光簌簌，万物寂静，懂得与相惜，已遇知音。

冬深远与清决，天地明了，静静的坐着听冬，欣喜于小日常，与时光对酌，一步一景，薄凉处，最是多情。人心本如秋月白，生命本真如初雪，世事本无可争，淡然处之。

——大城小院

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