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超市买带鱼，为何价格差别那么大？看完长知识，别再让店家骗了。带鱼是我们最常吃的一种鱼类了，分布范围特别广，各个海域都能够捕捞到，所以全国人民都在吃。不过大家可能会发现，在超市里买带鱼，看着都差不多，为什么价格却是天壤之别，而且带鱼都是冷冻出售的，也没有什么新鲜不新鲜之分。今天小编就为您揭秘，其实带鱼有不同海域之分， 的就是舟山带鱼，口感 肉质也鲜嫩，所以价格 。而南海产的带鱼，产量大并且天气偏热，口感不好价格就便宜。还有一些是进口的带鱼，可能冷冻的时间比较长，肉质比较柴，也便宜。您明白了吗？今天就推荐一道香煎带鱼给您。

By寻找米米

配料：

带鱼克、姜1块、蒜苗1颗、芹菜1颗、花生油适量、精盐适量、生抽适量、白酒适量

烹饪步骤：

1.芹菜蒜苗切段。

2.锅里放适量的油，撒少许盐，放入带鱼，煎至两面焦黄后盛出。

3.姜片和蒜苗炒香。

4.放入带鱼。

5.加适量白酒、生抽以及盐，翻炒均匀。

6.倒入芹菜，加一小碗清水，焖煮几分钟。

7.翻炒均匀后盛出。

烹饪小贴士：

带鱼因身体扁长似带而得名，以舟山所产为 。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可。营养价值1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种鸟嘌呤；3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；4、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于诸多疾病的预防。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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