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翁洲码头,有故事的海鲜直供码头:
舟山老味道,道道是精华,无须夹太多,几筷能下饭。
带鱼,大黄鱼,小黄鱼,鲳鱼,墨鱼(乌贼),马鲛鱼、海鳗,鳓鱼,三疣梭子蟹,鮸鱼,鱿鱼,红虾,玉秃,虾潺,滑皮虾(剑虾),红歌鲤(红果鲤),竹/斑节虾,贻贝,沙/星鳗,马面鱼(扒皮鱼),安康鱼,章鱼(望潮),沙虾(白虾),海蜇等24种舟山渔家人最熟悉鲜产品。
今天给大家介绍的这道菜就是舟山老味道之带鱼烧萝卜备料:带鱼,白萝卜,葱;油.酱油少许①带鱼切段,萝卜切片备用②起锅倒入油放入姜蒜爆香,放入带鱼段煎一会儿,放少许酱油③放入蒸熟的萝卜,放点水,大火煮6分钟左右。④撒葱花出锅装盘