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糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，以致造成脂肪肝、糖尿病、肥胖症、高血压病等。

少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的 ，可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。

慎吃药：任何药物对肝脏都有损害。其中对肝脏损害较大的有抗结核药、肿瘤药、抗生素等。感冒了，症状实在很重，就吃点解热镇痛药，只有出现了明确的细菌感染，才会吃抗生素。

松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。

味精是调味佳品，肝病患者多食，可出现短暂头痛、心慌，甚至恶心等症状。

方便面，香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素和防腐剂等，常食会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。

各种腌腊食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。

油炸食物应尽量避免，尽量选用新鲜清洁的食物来烹调，以熟食为佳。

忌酒：喝酒伤肝，要保护肝脏，忌酒是 位的。

远离烟草，吸烟除了伤肺、伤心，也伤肝。

不宜多用高热量饮食：高热量饮食易形成肥胖，而沉积的脂质堆在肝脏易形成脂肪肝。

其实在生活中有很多的食物富含预防肝癌的元素，无论是健康的人或是有病毒性肝炎的人都可以经常食用来保护我们的肝脏。

?梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

?大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc，可常食。

?柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

?李子：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李子清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

?葡萄：为秋季养肝佳品，可食用葡萄干，但要记得漱口!

?猕猴桃：富含vc，有补肝护肝之功，可用做肝炎的辅助治疗。

?西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

?香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一根可防肝硬化。

?大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。

?苦瓜：生食性寒，用以去火；熟食养肝，不可多食，性寒伤胃。

?绿豆：增强肝脏解毒功能。

?枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥、做菜、泡茶等。

?王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用 ，单用也可，保肝护肝提高免疫力，增强巨噬细胞的吞噬能力，提高干扰素生成量。

?菌类：含菌类多糖，如香菇，含香菇多糖，其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。

?甲鱼：滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

?带鱼：清蒸新鲜带鱼食用，蒸出的油可治疗肝炎，带鱼本身富含营养。

?鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)，雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。