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日食之美食物菜单

食材

带鱼

g蒜5瓣大葱白1段八角（大料）1个植物油75ml料酒30ml生抽25ml醋15ml糖10g开水ml花椒20粒盐根据口味添加香菜根据口味添加

1.大蒜切片，葱姜切丝。

2.带鱼洗净擦干待用。3.锅内倒油，油的量要略多一点。保持中小火，放入带鱼，一面煎至金黄，翻面将另一面也煎到金黄。捞出待用。4.倒出锅内多余的油，只留少许油。小火炒香葱姜蒜花椒。5.倒入料酒、生抽、老抽、醋、糖，加入一小碗热水。6.放入煎好的带鱼，加盐调味。7.中火炖10分钟左右，大火收汤。8.加上香菜提味点缀。美食tips：1.为了防止油飞溅，煎带鱼前一定要把带鱼表面擦干。2.煎带鱼过程中，尽量少翻动，避免带鱼表皮破损。▼今天这条美食，够美味吗？记得给我点赞和在看哦▼预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇