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带鱼是最常见的鱼类，其营养价值丰富，烹饪方法又多种多样，清蒸、油煎、红烧都能将鱼肉的香味传达的淋漓尽致。今天，小编就向大家介绍这道闻着就让人流口水的名菜-红烧带鱼。食材：带鱼克配料：油、老抽、生抽、生姜、小葱、黄酒、陈醋、面粉少许咸香口味、耗时约十分钟、红烧工艺制作流程：1.将带鱼洗净后切成段2.准备好生姜和葱花3.将油倒入锅内，烧至七分热，加入一大勺生粉4.待油锅沸腾后，倒入带鱼段5.将带鱼两面煎至金黄后捞出6.留底油下入姜皮爆出香味7.再把煎好的鱼回锅，烹入料酒8.加入生抽和老抽后翻均匀9.加入开水，盖上大火烧10.烧制收汁后撒入葱花熄火出锅小窍门:红烧菜我们一般加了酱油就不加盐了，如果你觉得不够味可以自己调整加盐鱼刚入锅的时候不要去翻动，等底面变黄了再翻，使得鱼肉不会破碎。怎么样是不是口水早已留下来了呢？赶紧行动起来吧！