过春节提前准备的各种各样炸货中，我 吃的便是炸带鱼了，外酥里嫩，咸香爽口，肉厚没刺，别以为年年都炸许多，但如何都吃不腻，因为海鱼的鱼刺少，因此家里有老年人和小朋友的，还可以安心吃。

销售市场可以购买到的海鱼全是冷藏的，因此许多朋友是不容易选择的，好运气得话，购买到的海鱼新鮮质量好，吃着尤其香，运气差得话，购买到的海鱼不新鮮异味重，腥味儿也重，如何腌渍解决都不好吃。

今日呢，就共享给大伙儿好多个选择海鱼的小窍门，不要管价钱多少，记牢3买2不买，一准选到好海鱼，鱼贩子总觉得碰到内行人的了。

3买：

一买便是选择冰面薄的，由于海鱼在冷藏柜里的时长越少，冰面越薄，仅有储存短期内的海鱼才算是 鲜的。

二买便是选择鱼眼镜头光亮有光泽感的，假如冰面不太好认得话，那麼看鱼眼睛是最立即的，新鮮的海鱼，它的双眼全是光亮有光泽感的，一点也不混浊。

三买便是海鱼的鱼身双面，它里面的鱼鳞片全是详细不缺少的，这种鱼鳞片全是可食的，假如海鱼的时间段越长，鱼鳞片损坏就越比较严重。

2不买：

一步买便是海鱼人体有损坏残缺不全的，由于像这类海鱼，破损的地方会加入很多的病菌，造成海鱼霉变的速率，我们吃完是沒有益处的。

二不买便是释放着臭味的，也就是腥臭浓厚的，或是是呛鼻的味儿，腥臭重的表明不新鮮了，乃至霉变烂掉了，而有呛鼻味儿的，表明可能是被解决过的。