福建白癜风医院 http://m.360xh.com/xinwen/3260/60370.html
舟山的饭桌上，可以没有肉，可以没有蔬菜，
但是 不能少了海鲜。
河里的，海里的，远洋的，
你见过的没见过的，
都能成为舟山人桌上的菜肴。
刚来舟山的小伙伴可能会不适应
天天大鱼大肉的吃法，
但是，下面这些舟山的美味海鲜，
你要是没尝过的话，那可真算白来了！
红膏炝蟹
把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为普陀传统菜，色彩艳红、鲜咸滑嫩。不仅是老底子的普陀菜，也是过年过节的见面礼。普陀人下饭有三宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”，有时候大鱼大肉也比不上热腾腾的白米饭配上红膏炝蟹。
冰冻过的红膏炝蟹，清香可口
熏鱼
熏鱼有着老普陀的独特风味，焦酥的鱼，有着阳光风干的味道，再蘸上一口醋，美味都快要溢出屏幕了。
黄鱼海参羹
浓稠的羹，新鲜的黄鱼，同时黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效，故此菜有延缓衰老、补虚养身、益智补脑、防癌抗癌的作用。
黄鱼鱼肚黄鱼鱼肚是普陀的一道传统名菜。鱼肚实为鱼膏。古时又称“冰鱼羹”。此菜制作是将鱼片爆后，一并放入酒、盐、汤、鱼肚、味精等，即用湿淀勾芡而成。出锅时再撒上火腿末、葱末。此菜红绿黄白，状如豆腐，糯嫩鲜美。
蒜蓉粉丝蒸扇贝饭桌上 那一抹蒜香，同时扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝类，是补钙、补铁的佳品。
蒜蓉粉丝虾
有了经典的蒜蓉粉丝蒸扇贝，怎么少得了蒜蓉粉丝虾，同样的鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富。
咸墨鱼蛋
咸墨鱼蛋味道鲜美，营养丰富，是下八珍之一。咸墨鱼蛋配上肉饼子一起蒸，味道刚刚好,是普陀菜里面非常有特色的一道海鲜。
清蒸鳗鱼干
晒干了之后的鳗鱼，普陀人称之为“鳗香”，也正如其名，还没等它出锅，就能闻到它的阵阵清香，嚼劲十足的鱼肉，令人回味无穷。
红烧鲳鱼
新鲜的鱼、美味的酱汁，再撒上几片葱花，营养又美味的红烧鲳鱼即可享受。
清蒸鲈鱼
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量 的，因此清蒸鲈鱼最补脑。
腐皮包黄鱼
酥脆的腐皮，鲜嫩的鱼肉，外酥里嫩。腐皮包黄鱼同时也是富有普陀特色的十大名菜之一，蘸上一口醋食用味更佳。
雪菜大汤黄鱼
雪菜大汤黄鱼除了鲜嫩的鱼肉，更值得一提的是它的汤，汤汁乳白浓醇，而这里的雪菜也叫“雪里蕻”，“雪里蕻”是舟山一带每家常备之菜，当地有句老话：“三天勿喝咸菜（即雪里蕻）汤，两脚有点酸汪汪。”
红烧酒酿带鱼
加了酒酿的红烧带鱼，更有它独特的味道，也是很经典的菜，吃了忘不了。
红烧鱿鱼在饭桌上，鱿鱼的做法可谓多种多样，无论是炒鱿鱼，红烧鱿鱼还是炸鱿鱼，都有其独特的一番风味。
姜葱爆鲜鱿
溢出锅的姜葱香味，新鲜有嚼劲的鱿鱼，鲜艳的色泽，表面的花刀更是成了它的一大特色。
跳鱼烧豆腐浓郁的乳白色汤汁，爽滑的豆腐，新鲜的跳鱼，喝下一口鱼汤，这一天都满足了。
蛤蜊蒸蛋
蛤蜊蒸蛋算是普陀的一道地道的土家菜，鲜口爽滑的蛋，当地新鲜的海鲜，蒸出来的美味。
蚶子
普陀人就爱这生猛的海鲜，鲜嫩肥美的蚶肉，蘸上酱油，即可享用。
凉拌海蜇皮
普陀人饭桌上一定少不了凉拌海蜇皮，做起来方便，咬起来脆脆的，同时海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。
泥螺
香甜脆嫩的泥螺，咸中藏鲜，风味独特，作为一道下饭菜那是再合适不过了。
海瓜子
海瓜子因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤，也称“彩虹明樱蛤”、“扁蛤”。别看它体积小，鲜味可丝毫不输其他海鲜。
油焖大虾
吸足了汤汁的大虾，鲜嫩入味！一碗刚出锅的大虾，热腾腾的，咬下一口，大概这就是最平凡的幸福感。
金针粉丝蒸虾
金针粉丝蒸虾是由金针菇为主要食材做成的一道美食，简简单单就能上手。
醉虾
顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾， 将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
海鲜豆腐煲
嫩滑的豆腐，鲜味十足的海鲜汤，一点点的散发香气，流入不那么寒冷的冬天里。
舟山老三鲜
属于老普陀的特色菜，里面有虾，丸子，鱼肉等，汤汁的美味已无法用语言形容了。
-彩蛋-
遍尝舟山海鲜还不够，
各种特色小吃还在等你呢！
烤菜年糕、油赞子、发糕、
青饼、年糕团、
筒面结面..
口水来了么？~
快去菜场买食材做起来~
整合编辑
“吃货、摄友、达人等
在这里都可以找到组织，一起来吧！
“东海浪话”粉丝群
donghailanghu
-MCWH-
臻藏?点滴?岁月
编辑：东海君制作：梵音“
东海浪话成立于年，是受到各级领导、企业家、社会精英媒体人士等社会主流群体
