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今天券哥为大家带来的是闻名世界的舟山带鱼！5斤大段仅69元之前3斤中段都要59的！好价别错过哈~带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。鲜而不腥，且无大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上 吃的鱼”。带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有DHA成分。带鱼是冷水带鱼，个头小，肉薄细腻有咬滞，个头一般在一米以下，脊背无石骨，口感更加好。带鱼骨小体肥，背脊上无凸骨，鳞片容易脱落。人们常常误认为鳞片不易脱落的带鱼才好，导致很多商贩在带鱼外表刷鳞片等添加物，其实是种误区。带鱼怎么吃才好吃？说起带鱼的做法，有些人会说“炸”，万万不可这样，其实带鱼风味的精髓都在那一层薄薄的细鳞和皮下脂肪里面，煎炸会让这些脂肪流失，可以说是暴殄天物了。下面小编向大家盘点几种最为家常的带鱼烹饪方式，寻找饕餮之道。清蒸带鱼做法：1、将带鱼处理干净，切段后抹上盐，拌匀。2、将抹完盐的鱼码在盘上，放入料酒、生姜和辣椒。3、上锅中火蒸10-15分钟，撒上香葱即可。最为家常的带鱼总是洗净切段后直接上盘蒸，最多撒一点点盐， 水清鱼白地上桌，肉嫩到几乎夹不起来完整的一块。入口就更觉细滑了，尤其是肥滋滋的鱼肚皮，油脂最厚，吃完满口留香。萝卜丝带鱼羹做法：1、萝卜去皮擦成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用；2、锅中倒少许色拉油，加入萝卜丝稍炒；3、加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水，烧开，汤色变得浓白厚稠；4、用盐、糖、胡椒粉调味，再加水淀粉烧开就可； 关火撒上葱花，鲜美无比。风带鱼做法：适量风带鱼，食用前切段，放少许料酒，隔水或放蒸笼蒸上十分钟左右即可，风带鱼味道鲜而不腥，肉质紧实，是下饭的好菜。和新鲜的相比，风过之后的鱼肉变得更加结实，肉厚，咬起来相当有弹性。都说随船漂洋的风鱼里有海风的味道，只觉得这鱼的咸度正好，这鱼的咸和鲜是浑然一体的，或许就是海水浸润过的功劳吧。带鱼冻做法：1、将新鲜带鱼洗净去尾，改刀成段。2、锅置火上，加色拉油，放入葱段、姜块，煸出香味捞出。放入带鱼段、料酒、原汤、精盐、酱油，中火将带鱼煮熟，加味精待用。3、取盘子，将带鱼码好，浇上汤汁放置数小时，使其自然结冻后上桌。肉质肥糯、入口即化。儿时夹起一大段的带鱼，连着一整块的冻放在碗里，Q弹的鱼冻随着米饭的温度慢慢融化，渗入到米粒中，带鱼还没动，一整碗米饭已经下肚。红烧带鱼做法：1、将带鱼洗净切段装盘。2、放入盐，白酒，姜，葱腌十多分钟；3、将生抽，老抽，糖，料酒，水淀粉兑成料汁；4、将葱姜蒜沏片，尖椒切丁，将腌好的带鱼抹干水分；5、将鱼和料汁依次放入，待汁浓稠时出锅即可。红烧方式烹饪的菜品很多，但红烧带鱼却总也吃不腻，鲜亮的色泽，细嫩的鱼肉吸满了汤汁的味道，入口即化，全国各地都有红烧带鱼.买家晒单：带鱼秒杀好价！冷冻舟山精品带鱼段5斤大段！之前3斤都要59的！选取带鱼肥美位置，肉质饱满，刺少易挑！解冻之后洗干净，简单的腌制一下就可以下锅！多种吃法！价格不错，评价不错，有需要的朋友看看吧---------京东价：69元---领券购物更省钱，分享产品能赚钱---各大购物平台发放大额购物券啦