人生苦短，再来一碗。今天用带鱼来为大家分享一道家常美食。带鱼相信大家都非常的熟悉吧！带鱼的营养非常的丰富。在生活中大家做带鱼的时候，是不是会出现带鱼会很腥，要不就是不入味。今天就教大家一道简单又美味的家常烧带鱼，吃起来肉质鲜嫩，非常好吃，还不会腥。喜欢的朋友赶紧来试试吧！

：青椒、带鱼、小葱、生姜、料酒、食用盐，花椒粉、大葱、红椒、食用油、生抽、蚝油、老抽、香醋

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步：首先准备适量的带鱼，然后先把带鱼放在大盆里面，跟着就往大盆里面倒入适量的温水，把带鱼清洗干净。接着就把清洗干净的带鱼放在案板上，切成大小一样的小段，跟着在带鱼小段两面各划上几刀。 装在大碗中备用。

第二步：接下来准备适量的小葱和生姜，然后先把小葱和生姜用清水和食盐清洗干净。接着就把清洗干净的小葱和生姜放在案板上面，跟着用刀把小葱切成葱段，而生姜则切成姜丝。 把它们全部切好之后，就一起装在小碗中备用。

第三步：接下来就往装有葱段姜丝的碗中加入适量的料酒，然后就用手把葱段姜丝抓出汁，抓好之后就一起倒在装带鱼的大碗里面。接着再往带鱼碗里面加入适量的食用盐，花椒粉， 用手抓拌均匀，抓匀之后就放在一边腌制十分钟。

第四步：接下来准备适量的大葱，然后先把大葱放在大碗中，跟着就往大碗中倒入适量的清水和一勺食盐，把大葱清洗干净。接着就把清洗干净的大葱放在案板上，用刀把大葱切成丝。 把切好的大葱丝装在盘中备用。

第五步：接下来准备适量的红椒，然后先把红椒放在大碗中，跟着就往大碗中倒入适量的清水和一勺食盐，把红椒清洗干净。接着就把清洗干净的红椒放在案板上，用刀把红椒切成小块。 把切好的红椒块装在盘中备用。

第六步：接下来准备适量的青椒，然后先把青椒放在大碗中，跟着就往大碗中倒入适量的清水和一勺食盐，把青椒清洗干净。接着就把清洗干净的青椒放在案板上，用刀把青椒切成小块。 把切好的青椒块和红叔块装在一起备用。

第七步：接下来起锅烧油，锅中倒入适量的食用油。油烧热以后就把葱丝倒进锅中炒香，炒香以后就往锅中加入适量的清水、食盐、生抽、蚝油、老抽、香醋。然后再把腌制好的带鱼放进锅中。 盖上盖子焖煮三分钟，让带鱼入味。

接着三分钟后打开盖子，把带鱼翻动一下。然后再加入青红椒块，再盖上盖子煮至断生。三分钟后打开，再翻动一下即可出锅装盘，一道美味的家常烧带鱼就做好了，吃起来肉质鲜嫩，非常好吃。如果你也喜欢的话，就赶紧动手试试吧！

1、食盐具有消毒杀菌的作用，能够有效的把蔬菜清洗得很干净。

2、带鱼一定要提前腌制一会儿，这样做出来才好吃。

今天的美食就分享到这里啦，每天分享一道不同的家常菜给大家。如果有喜欢的朋友可以点赞