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鲫鱼汤可谓是鱼中大补之汤，营养非常的丰富，很作妈妈坐月子的时候也会经常喝鲫鱼汤，可见这鲫鱼是非常的营养的一种鱼类，家里有长辈或者小朋友的可以时不时的顿顿鲫鱼汤给家里人喝，如果是野生的鲫鱼那么更好了。

那么如何做出一道非常美味好吃的鲫鱼汤呢？鲫鱼汤 的做法，只要简单三步，汤白如乳没腥味，越吃越鲜，今天笔者就教给大家这几个方法，让大家都成为炖鱼达人。

准备食材：一条鲫鱼、葱、姜、蒜、料酒、食用油盐

步骤：

1、把鲫鱼去鳞片洗干净，解刨好并且把内脏都去掉，去掉内脏再洗一遍，并且用到在鱼背上划几个口子，这样更容易入味。

二、把准备好的葱、姜、蒜都切好，起锅热锅用姜片在锅底周围都擦一遍，这样做鱼就不会沾锅，这一步很重要哦，大家可别忘记了。

2、这个时候可以倒油，并且把就放下去，煎到两面都金黄的颜色 ，然后倒入葱姜蒜进行爆香，随后加入些料酒，这一步也很重要，料酒能够起到很好的去腥作用。

3、这个时候可以加入适当的开水，记住要加开水啊，并且开大火让它烧开沸腾，沸腾一会就可以调制小火，等到鱼汤变成乳白色的时候，就可以放一些盐下去了。

只需要简单的三步，一道非常美味的鲫鱼汤就做好了，喜欢吃豆腐的可以放一些豆腐下去哦，并且加水的时候一定要加开水，掌握这简单的三步，炖出来的鲫鱼汤汤白如乳没腥味，越吃越鲜。