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一条带鱼的自白——我上岸不到5小时就到水产市场啦

为了让大家进一步了解做活动的海鲜材质，水蜜桃哥哥特意在冰鲜集中交易的时候抓拍了“海鲜节”上的产品照片：

拍照时间：年10月15日下午14：00

拍照地点：杭州勾庄水产市场冰鲜交易区

拍照人员：水蜜桃哥哥和老朱大叔

这是今天下午在勾庄水产市场冰鲜交易区拍的带鱼照片，怎么样，够新鲜吧！

那当然啦，这可是上岸还不到5小时的带鱼，当地的渔民打捞上来后，将带鱼按照不同规格（就是大小）装进泡沫箱，然后加上一些冰（为了保证带鱼的鲜度）就直接送往水产市场批发啦。所以，想不新鲜都难。

辣么，水蜜桃哥哥，你为什么是下午拍照，上午拍不是更新鲜么？

问出这个问题的童鞋，水蜜桃哥哥只能语塞一下，一是这些带鱼或者还在海里或者还在路上，第二个原因是，如果早上批发，所有的农贸市场和外地的批发商都在这边批发带鱼了，你去农贸市场买带鱼还有人卖给你么？

对滴，因为它是水产品批发市场，玩的是批发的概念，可以说杭州市场90%以上的冰鲜产品都是从这里批发出去的（傲骄的说一句，没到过勾庄水产批发市场就到杭州其他市场的冰鲜产品——基本不存在！），所以千万不要以为批发商是什么时候都开门营业的，水产市场的冰鲜交易区一般集中在下午12：00——14：00，没到这个时间和错过这个时间，你来了也看不到人，这也是这么多年来形成的一个交易习惯。

这么新鲜的带鱼，怎么做 吃？

其实，所有的海鲜，检验其新鲜程度， 的办法就是清蒸或者白灼，所以，小伙伴们，买上 鲜的带鱼，尝一下清蒸带鱼的滋味吧。

杭州水产市场